齐梅齐美食‖蒸素扣肉

冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌等功效。

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-需要材料-

冬瓜

700克

红辣椒

两根

豆鼓辣酱

一勺

小葱

一根

酱油

一勺

白芝麻

适量

-烹饪步骤-

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准备一块冬瓜

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去皮去籽

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切成大块

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用酱油上色

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酱油抹匀

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锅中食用油加热

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烧至八成热,下入冬瓜

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炸至成砖红色出锅

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将炸好的冬瓜装进碗中,放上豆鼓酱

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酱涂开

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放入锅中隔水蒸20分钟

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蒸冬瓜时,将辣椒、小葱切末

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蒸好的冬瓜

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倒扣入砂锅中或者盘中

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撒上白芝麻、红椒末葱花即可

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成品图


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