2019-05-31

           

                  请做耐心负责的人

                          点点清荷


我们在工作学习中,不可能每天都顺风顺水。尤其在餐饮服务行业中,客人不满意是常有的,关键看工作人员的态度。这里有个典型的故事。

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乔治在纽约郊外的卡瑞度假村工作。

一个周末,乔治工作很忙碌,此时服务生端着一个盘子走进厨房对他说,有位客人点了这道油炸马铃薯,抱怨切的太厚。

乔治看了一下盘子,跟以往的油炸马铃薯并没有什么不同,从来也没有顾客埋怨过切的太厚,但他还是将马铃薯切的薄一些,重新做了份请服务生送去。

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几分钟后,服务生端着盘子,气呼呼的走回厨房,对乔治说。:“我想那位挑剔的客人,一定是生意上遭遇了困难,然后将气借着马铃薯发泄在我身上他对我发了顿牢骚,还是嫌切的太厚。”

乔治忍住脾气,静下心来,耐着性子将马铃薯切成更薄的片状,咱成诱人的金黄色,又在上面撒了些盐,然后第三次请服务生送过去。

没多久,服务生端着空盘子走进厨房。高兴的对乔治说:“客人满意极了。餐厅的其他客人也都称赞不绝,他们也要再来几份。”

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这道薄薄的油炸马铃薯片,从此成了乔治的招牌菜,慢慢传开后发展成各种口味,到了今天,已经是地球上不分地域人种都喜欢的休闲零食。

当我们面对批评和埋怨时,一定要耐心冷静,要对自己的工作负责,克制自己的情绪,尝试努力改变,像乔治一样不行再来一遍。不行再尝试修改一次。

工作生活不如意十常八九。

坦然面对麻烦困难,不找借口、不逃避、从容的解决问题,才是正确的工作及人生态度。机会总是留给耐心负责的人。

冷静无惧走过灰色地带,才有可能坦然见到蓝蓝的天,悠然…

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