36年匠心、创世界纪录，这是一勺能放百年的良心蜂蜜！| 投融界专访高丙国

投融界讯在7月2日举办的第二届中国互联网+食品安全论坛上，国家食品药品监督管理总局的陈谞表示，“国家食药监总局正在制定《网络订餐监督管理办法》，将进一步完善网络食品安全监管的法律法规体系。”

食品安全问题一直备受关注，政府部门也拿出了严厉打击的决心。蜂蜜的营养价值很高，但也一直是制假售假的重灾区。近日，投融界记者采访了“山东泰山蜂王生态蜂蜜推广+研发”项目的负责人高丙国，养蜂36年的他希望能让老百姓都吃上纯正的放心蜜。

潜隐深山老林，匠心酿就纯正好蜜

高丙国是土生土长的山东泰安人，打17岁便开始随着叔叔学习蜜蜂养殖，至今已有36个年头了。高丙国介绍，养蜂能生产丰富的蜂产品，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等。这些天然的生物产品营养丰富，是加工保健食品的重要原料。

泰安市位于泰山南麓，拥有全国最大的槐花蜜源基地。基地杜绝了农药、重金属污染，出产的蜂蜜属于绿色无公害产品。高丙国称，养殖蜜蜂不占耕地、不用粮食，获取蜂产品的同时还能为农作物授粉，提高果实产量，是当地重要的产业。

高丙国向投融界介绍，当地出产的蜂蜜主要是槐花蜜、荆条蜜和椴树蜜三种。以槐花蜜为例，高丙国的槐花蜜色泽纯白，馥郁醇厚，是一级蜜里的精品。民间传言好的蜂蜜可存放上千年，对此高丙国表示，“我做的蜂蜜放上一百年也没事！”

去年，高丙国还在深山里建立了一个中华蜜蜂养殖基地。中华蜜蜂属于野蜂，需要养蜂人有相当丰富的经验才能养殖。中华蜜蜂酿蜜周期长，所采蜜源以山区森林中珍稀植物和野生中药材的花为主，营养价值非常高。据《本草纲目》记载，此种蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。

创世界纪录，“铁律”铸就非凡品质

与高老先生不敢有丝毫懈怠出产的高山纯蜂蜜相对的，是市场上充斥的“浓缩蜜”、“糖水蜜”等假蜂蜜。蜂蜜造假由来已久，在业内甚至是“公开的秘密”，不少消费者直呼真蜂蜜难寻。

为了抵制蜂蜜市场的乱象，50多岁的高丙国不顾妻女的劝阻，先后两次成功挑战“世界上全身布满蜜蜂最重的人”的世界纪录。第二次挑战时，身上的蜜蜂重达109.05公斤，比原世界纪录85.5公斤超出23.55公斤。高丙国坦言，“我是拿命去赌了两把，身上被蜜蜂蛰了几千处，当时感觉再过几分钟就要死了。”

凭借成功挑战世界纪录，高丙国打响了“泰山蜂王”的品牌，当地加入“泰山蜂王”合作社的蜂农越来越多。目前，合作社已有59家成员加入，拥有近6000箱蜜蜂。高丙国表示，后续还将陆续整合达到200家以上成员。

高丙国对品牌十分爱惜，不仅对自己出产的蜂蜜一丝不苟，对待合作社成员同样非常严格。“做我的品牌就必须按我的要求来，不符合要求的蜂蜜送我我也不要。”为了保证蜂蜜的品质，高丙国为合作社制定了严格的养殖标准，并且亲自监督检查，确保蜂蜜的纯正品质。

行业潜力巨大，用品质征服市场

来自中国养蜂学会的统计数字显示，中国目前饲养蜂群总量超过900万群，占全世界蜂群的12.5%，蜂蜜年产量达50多万吨，占世界蜂蜜总产量1/4以上。中国蜂蜜产量在过去的14年间增长了98.4%，中国人均蜂蜜消费量在过去十年里年翻了一番。

尽管我国蜂蜜人均消费量已接近日本人均消费量300克左右的水平，但是与美国人均消费500克、德国人均1000克左右的水平仍有较大差距。这些都显示出蜂产品行业的市场潜力巨大。

凭借产品的过硬品质，高丙国的蜂蜜一直处于供不应求的状态。由于产量有限，高丙国甚至不敢在网上进行售卖，因为光是线下渠道都根本满足不了。真正的匠心不应该被埋藏在深山老林里，高丙国也希望能让更多的人远离假冒蜂蜜，喝上纯正的高山好蜜。

为了进一步扩大蜂场和合作社的规模，提高“泰山蜂王”的品牌知名度，以尽快提高市场份额，高丙国找到了投融界，希望借助资本的力量加速项目的发展。根据融资计划，项目将出让股份20%，融资500万元。欢迎对项目感兴趣的投资人洽谈合作！（文/金晶晶）