干烧香辣虾

         哈啰，群里的伙伴们中午好，春光明媚，一切看上去都非常舒服是不是，所以胃口也会变很好是吗？哈哈，上周有一个小伙伴在群里分享了咸蛋黄虾仁，确实非常简单也很下饭，你们有没有尝试下呢？

          虾是我们日常料理中时常会用到的一种食材，有很多种的做法，虾肉本身营养也比较丰富，老人小孩都喜欢食用，那么今天分享另一款虾的做法：干烧香辣虾，请原谅我的重口味，哈哈⋯⋯

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食材：

鲜虾，葱姜蒜末，郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐

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步骤：

1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;

2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;

3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;

4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。

Tips:

1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了;

2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出;

3、虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。

4、喜欢重辣的可以加干辣椒和花椒，一起用油煸香。

        做法也是非常简单，同样也是非常下饭，伙伴们一定要试试哟。

        下厨做饭似乎总带着油腻腻的味道，让人莫名抵触，其实真正让现在的女孩们下意式抗拒的或许不是做饭，而是可能沦为家庭主妇丧失自我成为黄脸婆的可悲人生。而且随着时代的发展进步，外食，外卖方便快捷，动动手指就能填饱肚子，又何必非去受那烟熏火燎之苦。

        可我觉的：女人做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更美好，做饭是一生里最平凡但也最不平凡的事情。开心的时候，为自己做顿好吃的，幸福感会加倍！不开心的时候为自己做一顿大餐，然后满血复活，再去与生活握手言欢！

        不管如何，我爱厨房，我喜欢做完饭后满满的成就感，希望你们也都开心每一天，谢谢关注，下周再见！

                                                          朵朵