你早上吃什么?



当代年轻人大多吃不好早餐。
大城市的年轻人早起匆匆洗漱就奔去上班,到公司已 10 点,吃也不是,不吃也不是,索性早点吃午饭算了,美其名曰Brunch(早午餐
但其实这种Brunch 一点都不洋气,充满了无奈。
要么就是早餐车摊顺路买点包子灌饼,总逃不出站在地铁口迎风吃饭,或者等到公司凉透再吃的尴尬境地。
连有着喝早茶优良传统的广东也沦陷了。小二广州本地的朋友说,自己平时也是随便买点早点。现在广东的早茶都改到 11 点之后。

每当小二想要更认真地对待生活的时候,总是决心从在家吃一顿丰盛的早餐开始。
不是吐司抹果酱那种,起码是蒸好的包子、紫薯、玉米、鸡蛋、葱油花卷、红糖馒头、桂花糕(速冻的都行),热滚的牛奶、豆浆、紫菜汤、馄饨、麦片。
小二最近入了一款蒸汽料理锅,在家吃早餐一下子就成了一件轻易的事。
它只有半张 A4 纸大,蒸东西却极快,我的生活质量因为这个「小钢炮」都提升不少。 你早上吃什么?_第1张图片
因为体积小蒸汽效率高的缘故,你可以变着花样地吃早餐,还不占时间。
这阵子小二早起第一件事就是拿出冰箱屯的速冻包子半成品,往小蒸锅一放,定时 7 分钟,就去洗漱了。
洗漱完包子早就蒸好,不急取出。拿个空碗,碗底洒点盐、胡椒粉、虾米,滴几滴香油,撕几片紫菜,热水一冲,紫菜汤也好了。
包子+紫菜汤的组合,制作不占时间,5 分钟吃完,心满意足去上班。 你早上吃什么?_第2张图片
有时会买些奶黄包或发糕,就配牛奶。
一样的放到小蒸锅定时,同时把牛奶倒进杯子,放微波炉拧 2 分钟再去洗漱。
发糕这类食物别用微波炉加热,很容易烤得干硬,远不如蒸汽整出来的软糯可口。 你早上吃什么?_第3张图片
这款小蒸锅还送了一个日式饭盒,能当便当盒用。
但小二都是拿它做蒸蛋。10 分钟后,拿出浇上汁就可以吃了。
深棕色的生抽,流过蒸蛋光滑的表面,热汽把咸香蒸腾出。小心翼翼再滴几滴香油,闪着光。
除了小二手艺不如妈妈的好,总蒸不出完美的光滑蒸蛋外,一切都很好。
其实不止早餐,无论你什么时候想「简单吃一口」,都有它表现的空间。
夜里饿得睡不着,外卖就只剩烧烤,怕胖的我会用它蒸点粗粮,安慰饥肠辘辘的夜晚。
紫薯、玉米、西蓝花,家里有啥就蒸点啥,健康碳水和膳食纤维,管饱又快乐。 你早上吃什么?_第4张图片
这款蒸锅其实可以做鸡翅、粉蒸肉之类能发朋友圈的硬菜的,小小一盒刚好够一个人吃。奈何小二没这个本事。
光是蒸点速冻食品、蒸个水蒸蛋、蒸点紫薯玉米,小二就一本满足了。
这款蒸锅附附送的托盘还挺多,有 3 个,挺有诚意。
最常用的蒸菜格,里面的小孔都是经过计算的,均匀且效率高,熟得很快。
再就是前面提到的日式饭盒,分 2 层,还有配套的筷子和勺。 你早上吃什么?_第5张图片
另单独送一个蒸蛋格,有 8 个煮鸡蛋的孔位。这对健身人士可太友好了,毕竟鸡蛋是刚需。
小二试过,鸡蛋的蒸蛋时间在 6-12 分钟,时间长短取决于你喜欢吃全熟还是溏心蛋。 你早上吃什么?_第6张图片
认真吃早餐,会给人带来一整天的力量。
当我有了这个小蒸锅,已经习惯于早上吃早餐。于是被窝的魔力不再像黑洞一样巨大,也少有睡过头迟到发生,日子走向安宁静好的节奏。
唯一欠缺的,是没法给喜欢的人做一顿踏实的早餐,给她一个礼物般的早晨。。。
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“从明天起,认真吃早饭。 你早上吃什么?_第8张图片

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