你早上吃什么？

当代年轻人大多吃不好早餐。
大城市的年轻人早起匆匆洗漱就奔去上班，到公司已 10 点，吃也不是，不吃也不是，索性早点吃午饭算了，美其名曰Brunch（早午餐）。
但其实这种Brunch 一点都不洋气，充满了无奈。
要么就是早餐车摊顺路买点包子灌饼，总逃不出站在地铁口迎风吃饭，或者等到公司凉透再吃的尴尬境地。
连有着喝早茶优良传统的广东也沦陷了。小二广州本地的朋友说，自己平时也是随便买点早点。现在广东的早茶都改到 11 点之后。

每当小二想要更认真地对待生活的时候，总是决心从在家吃一顿丰盛的早餐开始。
不是吐司抹果酱那种，起码是蒸好的包子、紫薯、玉米、鸡蛋、葱油花卷、红糖馒头、桂花糕（速冻的都行），热滚的牛奶、豆浆、紫菜汤、馄饨、麦片。
小二最近入了一款蒸汽料理锅，在家吃早餐一下子就成了一件轻易的事。
它只有半张 A4 纸大，蒸东西却极快，我的生活质量因为这个「小钢炮」都提升不少。
因为体积小蒸汽效率高的缘故，你可以变着花样地吃早餐，还不占时间。
这阵子小二早起第一件事就是拿出冰箱屯的速冻包子半成品，往小蒸锅一放，定时 7 分钟，就去洗漱了。
洗漱完包子早就蒸好，不急取出。拿个空碗，碗底洒点盐、胡椒粉、虾米，滴几滴香油，撕几片紫菜，热水一冲，紫菜汤也好了。
包子+紫菜汤的组合，制作不占时间，5 分钟吃完，心满意足去上班。
有时会买些奶黄包或发糕，就配牛奶。
一样的放到小蒸锅定时，同时把牛奶倒进杯子，放微波炉拧 2 分钟再去洗漱。
发糕这类食物别用微波炉加热，很容易烤得干硬，远不如蒸汽整出来的软糯可口。
这款小蒸锅还送了一个日式饭盒，能当便当盒用。
但小二都是拿它做蒸蛋。10 分钟后，拿出浇上汁就可以吃了。
深棕色的生抽，流过蒸蛋光滑的表面，热汽把咸香蒸腾出。小心翼翼再滴几滴香油，闪着光。
除了小二手艺不如妈妈的好，总蒸不出完美的光滑蒸蛋外，一切都很好。
其实不止早餐，无论你什么时候想「简单吃一口」，都有它表现的空间。
夜里饿得睡不着，外卖就只剩烧烤，怕胖的我会用它蒸点粗粮，安慰饥肠辘辘的夜晚。
紫薯、玉米、西蓝花，家里有啥就蒸点啥，健康碳水和膳食纤维，管饱又快乐。
这款蒸锅其实可以做鸡翅、粉蒸肉之类能发朋友圈的硬菜的，小小一盒刚好够一个人吃。奈何小二没这个本事。
光是蒸点速冻食品、蒸个水蒸蛋、蒸点紫薯玉米，小二就一本满足了。
这款蒸锅附附送的托盘还挺多，有 3 个，挺有诚意。
最常用的蒸菜格，里面的小孔都是经过计算的，均匀且效率高，熟得很快。
再就是前面提到的日式饭盒，分 2 层，还有配套的筷子和勺。
另单独送一个蒸蛋格，有 8 个煮鸡蛋的孔位。这对健身人士可太友好了，毕竟鸡蛋是刚需。
小二试过，鸡蛋的蒸蛋时间在 6-12 分钟，时间长短取决于你喜欢吃全熟还是溏心蛋。
认真吃早餐，会给人带来一整天的力量。
当我有了这个小蒸锅，已经习惯于早上吃早餐。于是被窝的魔力不再像黑洞一样巨大，也少有睡过头迟到发生，日子走向安宁静好的节奏。
唯一欠缺的，是没法给喜欢的人做一顿踏实的早餐，给她一个礼物般的早晨。。。
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“从明天起，认真吃早饭。”