舌尖上的土耳其

    在来土耳其以前，领队再三关照请携带泡面和榨菜。作为世界上第一大美食国度，对于其他国家的食物接受起来很有难度，一方面是骄傲心理在作祟，另外一方面就是从小到大被美食宠坏了，所以对于他国美食总有一种俯视的感觉。

    论推崇度，大概除了法国，其他国家都很难接近中华料理了，不过对于号称世界上第三大美食国度的土耳其，水土不服仍在不断上演。

    土耳其航空的飞机餐应该是我们体验土耳其美食的第一站，因为加上转机的三顿飞机餐不得不让我感叹国内的飞机餐真难吃啊。土耳其的飞机正餐虽然也有严重的食堂气息，但是味道还是很接近中国某些茶餐厅的水平，从对鱼的料理可以看出这个国家的美食有潜力可挖，在三明治的问题上，由于加入了芝士，对于部分人群可能有接受困难，但是却不妨碍总体表现，仍为可接受级别。

    对于万人唾弃的团餐，有人戏称为永远的三道式，即汤，蔬菜加饼以及主菜，配餐的面包无限量供应。不知是所有的团餐都是这水平还是我们被蒙蔽了，总觉得这种水平的团餐不够我们团费的级别。汤通常都是扁豆炖的浓汤，但是要放薄荷叶，整体感觉酸酸的，偶尔不酸的扁豆汤就会很好喝。蔬菜几乎都是蔬菜色拉，每天常见的就是黄瓜和西红柿，还会因为各地不同，加入芝麻叶，生菜之类的，浇上橄榄油，这道倒是很家常，不过天天看到你就产生了距离。主菜就比较坑爹了，肉丸是主角，还只有2个，加上烤肉串或烤肉片一样散落的部分，配上切片西红柿，生菜，或许还有土豆泥，加上夹生饭就是主菜了，很难想像这种食物如果作为日常饮食会有多可怕。好在我们只是过客，吃不了几天就能回国吃饭了，真有点佩服当年单位里常驻英国各一年的小姑娘是多么强劲，能够忍受难吃的东西那么久。当然团餐里时不时会有亮点，有点不错的炖土豆，炖蔬菜什么的，或者有特色披萨或者烤鱼之类的，可以换换口味。如果团餐变成饭店的自助餐就要亮点自寻了，铺天盖地的各式诱人甜品是不能或缺的，每次在甜品摊档前驻足就会犹豫不决，恨不能尝尝所有的甜品，可惜现在年纪大了，胃口笑了，而且土耳其的甜品大多数都非常甜，受不了的请直接放弃，有次我竟然早餐时发现了原生态的蜂蜜，就是一个蜜蜂窝的格子放在那里，蜂蜜竟然是固体，像极了舌尖上的中国里的蜂蜜吃法，没忍住吃了好多。

   团餐不靠谱，有些晚餐还要自己解决的，导游终于靠谱的告诉我们去吃伊斯坦布尔的百年老店的招牌肉圆，味道还算不错，不过肉圆很不容易消化，我吃了一盘只能苦笑了，可吃不下第二盘了，店里都是当地人，少有游客，还要排队，这也算入乡随俗感受当地人的生活了，貌似看到回家吃饭的曙光了，真的还是我们中餐好吃啊，舌尖上的土耳其虽然有亮点但还是我天朝好吃啊，pang b