生熟两用酿酒设备

　　中国传统文化博大精深，而酒文化是百花园里的一朵奇葩，芳香独特，斗酒诗百篇的激情，借酒消除愁更愁的比喻，“对酒当歌，人生几何”的洒脱，莫使金樽空对月的气概，酒逢知己千杯少的喜悦，酒不醉人人自醉的意境，醉翁之意不在酒的妙喻，今朝有酒今朝醉的无奈，一醉方休的痛快。酒成就了文人墨客的无数佳作，给了英雄豪杰不凡的壮举，赐予文化浓厚的生活气息，历史与文化给了酒全新的注释，酒文化源远长流，根深叶茂，市场庞大，酿酒创业有着绝无仅有的市场优势。

　　生熟两用酿酒设备背景技术

　　酿酒技术根据原料不同可分为熟料酿酒技术和生料酿酒技术，熟料酿酒首先把原料蒸煮、糖化后，再通过蒸馏的方式将发酵过的原料内的酒精成分分离出来，经过冷却后产出成品酒。熟料酿酒方法根据其酿酒材料又可以分为固态或液态酿酒法，熟料固态酿酒法其具有用水量少，易操作、投资不大、发酵成功率高、酒糟易处理、酿酒品质好等特点。但固态酿酒法耗能耗粮高，原料出酒率低，劳动强度大，因此生产成本高;而熟料的液态酿酒法与固态酿酒法相比具有生产周期短，机械化程度高、劳动强度小、生产成本低、原料出酒率

高等优点，但其酒的品质比固态酿酒法的酒质稍差。

　　生熟两用酿酒设备的优点

　　Brewie生熟料发酵酿酒设备易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒，酒体明净，绵甜爽口，酒质纯正。每天可烧四锅，每百斤粮食出酒率(50度)：玉米或高粱60斤，大米80斤，效益非常可观，其配套酒曲为高产特殊纯生物复合制剂，它能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。

　　生熟两用酿酒设备全功能

　　Brewie酿酒设备出酒更快、酒质更好、密封性更好、占地面积小、操作更简单。不同容量大小，不同型号的设备，能够为酿酒事业真正做到量身定做!专业的研发酿酒设备，加厚型不锈钢德国进口钢材不锈钢8k304，生产工艺精湛，设备不单单是外观比其它常规设备要好看，并且内在的功能是非常强大的，具有品质保证。

　　并且改进了蒸汽内喷结构，采用专业设备的双内喷管路供气，环形底部自动旋转内喷，利用低压蒸汽内喷动力实现了全自动搅拌，让发酵液蒸馏过程更均匀，出酒率更高，品质更好。免除了传统酿酒的繁琐工序，高效节能，快速省时。生产过程中，酒度在30～80度之间可自由调控掌握，其一次性产出的优质白酒，品质醇、口感好。设置有排渣口，酿完酒出完酒后，直接打开排渣口，让酒糟流出，另外还可以利用酒糟用来养殖，酒糟液用来做其它辅料，真正的做成一粮多酿致富的效果!

　　生熟两用酿酒设备结构特点

　　Brewie生熟料发酵酿酒设备结构简单，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店现蒸现卖，它由蒸锅，导气管和冷酒器三部分组成，均采用不锈钢制作，符合卫生要求，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，其中阵式套管状的冷却结构，在减小冷却器体积的同时，大大增加热交换面积，冷却效果明显增强，出酒率高。

　　选择我们的理由

　　Brewie产品技术含量高，产品先进。高产酒曲采用微生物发酵技术结合传统中草药酒曲工艺研制而成。用这种酒曲酿出来的酒，酒体醇香，绵甜爽口，回味悠长;同时，它克服传统酿酒不能越冬过夏的缺陷，一年四季均可酿酒。酿酒设备采用新工艺、新材料、并借鉴*的蒸馏技术研制而成。是国内酒业界公认的“*的酿酒设备”具有循环生产、高效节能、快速冷却，自动传香排杂味等10多种先进功能，不仅可以蒸馏单一的粮食酒，还能酿造口感更醇香的多粮酒。

　　酒的好坏与酿酒设备是息息相关的，紧随着社会科学技术的发展，我公司的酿酒设备、储存罐、粉碎机将生产与实验同步进行，形成了独特的酿酒设备工艺。能有效的解决清洗难的问题，给生产的储存管理带来极大的进步，降低生产成本，保证酒的质量，同时降低了清洗等费用，节约管理成本。

　　小结分享

　　NewityKft.是一家专注于研发的公司，于2014年初开始运营，公司旨在针对国际不稳定的啤酒市场创造新的创新产品。本公司的主要产品和品牌是“Brewie(布鲁威)”，机器具备高科技的控制系统和温度传感器，可以自动化完成酿造全过程，用户还通过App可远程查看状态，并随时分享配方和交流心得。可以让任何人在家中生产高质量的啤酒。除了主要产品，公司还销售了多种附加产品，如发酵罐，宴席桶，啤酒配方和原料，“BrewiePad”等等。