原来黑木耳这么神奇,大家快来看看

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”“素中之王”其含铁量远超于菠菜和猪肝。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血的优质食物来源。

湖南黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进肠胃蠕动,可吸附残留在人体消化体内的灰尘杂质,防止便秘,有利于体内毒素物质的及时清楚和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物的化解功能。除此之外湖南黑木耳中含维生素K,能降低血粘度、软化血管、减少血液凝聚、预防血栓等病症的发生。

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