自己做的酸梅汤,要不要来一杯?

        天气炎热,有没有想来一碗酸梅汤解解暑?前几天在网上看见酸梅汤的做法与图片,觉得太诱人了,就路过药店时买了些乌梅、陈皮和甘草,今天周末,一个人在家无聊,就开始制作酸梅汤了。

      找出了好久不用的电子秤和量杯,称好:乌梅30G,陈皮5G,甘草10G,冰糖60G,还有家里仅剩的10G山楂,一片干柠檬。就开始想象着晚上他们回家尝我做的冰镇酸梅汤了,哈哈。

      因乌梅是药店买的,有涩涩的药味,就用清水泡了会儿,然后把水倒掉,把陈皮、甘草、柠檬、山楂用水冲洗一下,与乌梅一起倒入锅中,加2L清水,浸泡半小时,大火烧开,关小火,放冰糖,小火煮了1个小时左右,看颜色有些淡,加了2小勺红糖,开始关火。在锅里凉了会儿,觉得可以放冰箱了,就乘到大的果汁杯里,放冰箱冰着。自己还尝了口温热的,感觉比外边儿卖的好喝的多,心里美美的,就出门了。

      晚上回到家,开始分我的酸梅汤。没有表扬,也没有说出哪里不好,我都已经很满足了,在睡前又去煮了一锅,是会上瘾嘛。

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