食不果腹与营养过剩，餐桌上还有第三种选择吗？ | 天台放映会回顾

《餐桌之上》，食物放在餐桌之上，是吃还是不吃呢？餐桌之上的食物高热量，高风险，低营养，低成本，你会选择饿肚子还是冒着未来身体出问题的风险，将这些看似美味的食物吃下去呢？

为了不挨饿，垃圾食物塞进肚子里，但这样的食物并不能饱腹，所以随着饥饿而来的，便是肥胖的问题。

这样的饥饿问题，并不是发生在非洲，而是美国这样一个农业大国，一个在高中地理课上，老师天天会念叨的，小麦大豆出口国，然而在美国却有一半的儿童面临饮食问题。

美国，每个人都有机会实现“美国梦”，但是能够实现梦想的人毕竟在少数，实现梦想的人，有可能是牺牲了无数人的利益而成功的。但这是一个“机会平等”的国度，不应该有所抱怨，但当人们连基本的健康生活的权利都得不到保障的时候，还能保障“机会平等”吗？

在纪录片播放后，小伙伴们在现场你一句我一句地讨论起来。

这样的场景让在座的小伙伴反思，究竟发生了什么，导致了这样的问题？

简而言之，人穷言微生活得不到保障，只能在方寸之间苦苦挣扎。

虽然饥饿的理由有千万种，饥饿的形式各有各的不同，但以现在整个地球的粮食的生产量，其实是可以养活每一个人的，然而现实是，有些地方“餐余垃圾”过多，而有些地方闹饥荒，这不仅仅是因为以“金钱”为流通中介品所带来的资源失衡问题，更重要的是因为，在这场资源的生产与争夺战争中，人类异化成为金钱的傀儡，失去了人应有的自我。

放映会结束以后，还有恋恋不舍的小伙伴在线上，投放了不少关于可持续农业的、中国食品安全的干货。

从跨国食品贸易的角度来观看中国食品安全，这也是中国一直坚守的“农耕用地红线”的重要意义。

仅从餐桌上来看，作为一个中国公民，何必羡慕他人呢，有烹调美味，每天换着方法烹制不重样的佳肴，蔬果肉类搭配均匀，尽管食品卫生问题困扰着我们，但中国亦有着一群有志之士，坚守在土地之上，通过自己的行动，保卫良土，种出良食，搭建公平贸易的平台，以食物为媒介，让健康有机的生活理念逐渐渗透到消费者的生活当中。