小师妹带你寻美食

小师妹是一个地道的重庆吃货，可以为了吃一味美食爬坡上坎。最近小师妹发现了一家小面馆很有‘文化’，从装修到氛围都很吸引我，下面小师妹带领各位去探索一下这家店，看看这家店到底有着什么样的文化。

这家店叫‘懂大师最重庆小面’，是小师妹在朋友圈看到的。店面在色彩上采用了干净经典的大红色和黑色，墙上还有三幅重庆小面中必须用到的底料食材做出来的山水画，凸显出老板的精致和别有用心。里边的座位排列并不像传统的小面馆那样，为了节约空间节约资源而把座位排得密密麻麻的。懂大师的座位布置更像寿司店或者甜品店一样，随性休闲不做作。让食客在享受美食的同时亦有一种放松下来的归属感和亲切感。

一直很期待美食圈好评如潮的懂大师镇店之宝‘巴掌牛排面’。作为资深吃货的我很好奇这个‘懂大师’是怎样把高大上的牛排和市井的重庆麻辣小面结合在一起的。

美食讲究‘色’‘香’‘味’。这一份懂大师的巴掌牛排面无论在颜色上还是香味上都已经满满的俘获了我的心。牛排的选材是很重要的，不同地方的肉质口感都是完全不同的，火候也特别不好把握。而小面亦是一种看着粗糙实则精细的美食，光是调料都是十余种。重庆以碱面居多，在下水煮的过程中也要控制好时间和火候，再加入大骨高汤才能算完美。巴掌牛排面的牛排肉质细腻，面条筋道有嚼劲，一口牛排一口面条，荤素搭配，中西结合，小师妹长这么大，还没吃过如此创意十足的美味。

小面店也有会员卡活动，小师妹做为资深吃货当然是手卡一张绝不放过如此人间美味。听店员说这个懂大师背后有一个强大的研发团队，还有一个大师级领导人叫什么‘全民老公’，反正这个店无论什么都让人觉得好奇有创意，无论中西结合的牛排面还是休闲的装修风格或者这个‘全民老公’。都给小师妹带来了极大的兴趣，小师妹决定做个懂粉面娃，给懂大师代言。

小师妹会时刻关注懂大师的一切动态的，相信好吃狗些都很乐意陪着小师妹爬坡上坎寻美食，懂大师绝对值得大家关注。

重庆的山，重庆的水，重庆的小师妹最美，小师妹爱吃懂大师，宝宝们都给小师妹顶起来哈。。。奴家在此谢过了。