茶叶中的“网红” 小青柑为什么那么受欢迎？

喜欢喝茶的朋友，

也许你已经听过或喝过，

近期大热的“网红茶”小青柑！

它长这样：

柑橘挖空仅剩陈皮，

包裹着云南普洱茶叶，

十分小巧玲珑，惹人喜爱。

什么是小青柑呢？

它是广东江门市新会出产的新会柑，

调配云南出产的普洱散熟茶，

通过特定技术加工而成的一种茶品。

独一无二的自然环境，

造就了新会陈皮的唯一性。

每年的6-8月，

尚在成长期的新会茶枝柑柑果，

经取肉、清洗、晾晒干燥后，

形成的一种柑果味浓烈，

具有较强药用价值的青柑果。

再与云南的普洱熟茶结合，

造就了口味独特，

具有良好养生效用的小青柑普洱茶。

采摘——洗果——挑选——开孔——

挖肉——洗皮——装茶——烘干（晾干）

这就是小青柑的全部制作流程。

自动化清洗过程

人工掏果肉

装上普洱茶之后

晾干，最后再包装即可。

经过这几道工序之后，

小青柑柑果味浓烈，

质硬皮薄，外表色泽青褐，

有无数微凹入的油室，不显皱缩。

味辛苦、气芳香，

青皮含有丰富的挥发芳香油，

品饮时更加耐泡。

小青柑之所以这么受欢迎，

很大一部分原因在于，

相比于普通的单一茶叶，

它有着更为突出的养生保健功效。

中医认为，青皮陈皮性微温，

味苦辛，入肝、胆经，

具有理肝气、咽炎，

消积化滞、保护心血管等功效；

加入熟普茶后，

自然结合了两者的好处，

有健脾养胃、化痰止咳，降脂减肥，

美容养颜、抗衰老等良好功效。

有些朋友可能发现了，

小青柑存放的时间长了，

柑皮表面会产生“白霜”，

称为“柑油晶”。

这是由果皮上丰富的油包，

经水分挥发后析出的白色柑油结晶。

据研究表明，

柑皮上的白霜对身体无害，

可以放心食用哦。

将一小颗放进茶杯，

沿柑果外围灌水一圈，

再定点细流灌水，

让小青柑被充沛浸透。

冲泡方便，利于携带。

泡好后的小青柑，

汤色呈现橙红透亮，

茶汤醇厚，汤感细腻，

回味爽适甘甜，

还伴随着浓厚的陈皮香味。

秋天该很好，

你若尚在场。

初秋天，泡一杯好茶，

沁人心脾，心悦神怡。

邂逅这份关于茶的“小幸运”，

留下长久的幸福滋味！

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