天益鸿胜带大家科普几条益生菌知识

Q:请问是不是所有的细菌都是有害的呢？

A：那些大声回答“是”的小朋友的都答错了哦~！一提到细菌，大家都会想到哦这是有害身体健康的，把它和致病菌等同起来，想要尽可能地“灭菌”。然而并非所有细菌都是有害的，对人健康有益的细菌等微生物也相当多，一般分为两个范畴：

一种以细菌、霉菌等微生物发酵生产有用的物质，如抗生素、味精、酒、酱油、醋等，此时我们吃的是微生物的代谢产物而非微生物本身；

另一种是有益的细菌，酵母菌等微生物，我们吃的是菌本身，如乳酸菌和部分酵母菌则常以活的微生物状态进入人体，这类微生物对人体健康有正面功效。

Q:益生菌在癌症防治中扮演什么角色？

A:首先我们先看致癌物的形成来源。肠内10万亿的细菌组成了很小的化工厂，其中有害细菌会将消化的食物和体内其他物质分解为许多致癌物：

1.最常见的有亚硝酸、吲哚、酚类、二次胆汁酸。

2.我们也会摄入含有一些前致物和致癌物的食物（主要是腌、熏、烤、炸）

一、益生菌是如何对付他们的呢？

l益生菌可以吸附致癌物和致癌物质进行加工或转移，减弱它们的毒性。益生菌能够帮助身体远离有害细菌和有害的酶，它们就没有机会加工致癌物的机会了。

l益生菌能酸化肠道，调节肠道菌群，使胆汁减少向致癌物二次转化

l益生菌能促进肠道蠕动，加快对粪便中有害的致癌物的排出。

二、简单地说，益生菌可以通过以下方式起到抗肿瘤的作用

1.降解或吸附致癌物，从而减轻其毒性

2.刺激人体免疫系统，抵制癌细胞的繁殖

3.通过改善肠道环境，抑制肠内腐败菌的生长，从而阻止肠内致癌物质的形成

4.产生抑制肿瘤细胞生长的化合物，或杀死有害细菌的新陈代谢物

5.益生菌的代谢物或提取物，作用非凡：科技降低化学诱变的机会，科技降解粪便酶、亚硝胺等

6.具有诱发致癌物的机能

7.还可以防止某些菌丛细胞破坏DNA