咋了呢？开小吃店，白领们觉得这些细节简直棒极了

今天分享：“咋了呢？开小吃店，白领们觉得这些细节简直棒极了”。

所谓小吃，就是指各地特色美食，近年来广东人口骤减，街头以往各式各样的小吃也少了很多，开小吃店只亏不盈，很多人都选择了转行，这也让一些想创业的朋友犹豫不决，那么开小吃店真的没有出路吗？民以食为天是假的吗？

小吃店难以经营的根本原因

1滥用添加剂。人口骤减虽然对餐饮有一定的影响，但是更多的还是食品安全问题，现在只要哪款食物爆出过度使用一些对人体有害的添加剂，这款美食就会遭到人们的声讨，短时间内这款食物就会变得人人避而远之、生意萧条，哪怕是一些不使用添加剂的老店也会受到波及，添加剂让人们从恐惧变成抗拒。

不滥用添加剂是开小吃店的基础要求，店家除了自己不滥用添加剂外，从来料方面也要严格把关，尤其是一些粉、面、肉类等，可能生产商从生产或加工过程就使用了添加剂，而你却一无所知，或许你知道了，但为了省成本一律不管，这同样是对顾客的一种不负责。

2店铺租金。现在做餐饮的压力有多大只有店主自己知道，房租水电，来料加工，起早贪黑一天忙活下来说不定还亏本，生意好了房租跟着涨，生意不好房租也不降，其实说白了就是给房东打工，这也是导致小吃店越来越少的根本原因之一。

3产品味道。虽然说开店是为了挣钱，但是食品味道是开店的支柱，很多刚创业的朋友急于开店，匆忙中找些不靠谱的学习班学习技术，雄心壮志开了店，最后技术不到家，做出的产品味道不理想，没有顾客上门，拖上几个月关门，钱也花了，店又没开成。

关于开小吃店难经营的原因，分析就到了，如果有漏的，欢迎大家补充。

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