酒匣子：国内啤酒给价格搞坏了，啤酒+消费升级=精酿啤酒

没有啤酒的夏天，一定是个假夏天。

天气好热，你喝什么牌子的啤酒？

这个问题要放到3年前，答案无非是国内常见那几个……但在今天，你会发现这些酒大家还喝，但是越来越多人开始喝纯英文的进口酒，说到理由，大家常说4个字：精酿啤酒。酒匣子：世界精酿啤酒是什么？

奥巴马是著名的精酿啤酒爱好者，他入驻白宫后，立刻创办了一个啤酒坊。瞧他看到精酿就两眼放光！

之前G20峰会，奥巴马送给卡梅伦一瓶芝加哥精酿，卡梅伦回赠一瓶伦敦产的精酿。

精酿啤酒已经从“传统强国”德国、比利时和英国蔓延开来，征服了美国、澳大利亚，在中国也在迅猛发展。而酒匣子就是在高速发展。

● 到底什么是精酿啤酒？

● 它和我们以前喝的啤酒有什么区别？

啤酒行业的所谓传统

用大规模设备，产出超高产量，卖几块钱一罐的，基本都是工业啤酒，我们都喝过很多了。精酿啤酒和它到底有何差别？

● 工业啤酒：为了降低成本，大量使用大米、玉米来代替麦芽，因为更便宜！为了加快生产多赚钱，在发酵过程中会加热，把原本需要1-2个月的发酵时间，压缩到10天左右，导致酒无法充分发酵。这样酿出的啤酒，麦芽汁浓度非常低，口感很淡，被啤酒爱好者称为“水啤”（淡得像水），还有股煮熟大米味，让人扫兴。含有一些不良物质，喝多了容易头痛。