255小嘎【1期2班】刻意练习day18

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【原文】

人到夏天，没有什么胃口，饭食清淡简单，芝麻酱面（过水，抓一把黄瓜丝，浇点花椒油）；烙两张葱花饼，熬点绿豆稀粥……两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。

北京人所谓“贴秋膘”有特殊的含意，即吃烤肉。……北京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根‘一根铁条钉成的圆板，下面烧着大块的劈材，松木或果木。羊肉切成薄片（也有烤牛肉的，少），由堂倌在大碗里拌好佐料——酱油，香油，料酒，大量的香菜，加一点水，交给顾客，由顾客用长筷子平摊在炙子上烤。“炙子”的铁条之间有小缝，下面的柴烟火气可以从缝隙中透上来，不但整个“炙子”受火均匀，而且使烤着的肉带柴木清香；上面的汤卤肉屑又可填入缝中，增加了烤炙的焦香。过去吃烤肉都是自己烤。因为炙子颇高，只能站着烤，或一只脚踩在长凳上。大火烤着，外面的衣裳穿不住，大都脱得只穿一件衬衫。足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人增加三分胃口。平常食量，吃一斤烤肉，问题不大。吃斤半，二斤，二斤半的，有的是。自己烤，嫩一点，焦一点，可以随意。而且烤本身就是个乐趣。

【分析】

从夏天的饮食过渡到秋天的饮食，“非常自然的引入” 贴秋膘。接下来就是通过食材配方、所用烤炉器具、食客自己烤肉的感受、过程，呈现出烤肉的乐趣。快来看看吧！

【仿写】

人在办公室，没有office办公软件傍身怎么行。Word是编辑文字的首选了，字体、段落、行间距，个个操作让你的文章工整、清晰，但是如果要编辑表格，word就非首选了，必须借助excel的强大功能了。

用excel来做表格，并不是简单的“做表格”，最终是为了实现“数据分析”。首先，一定要保证分析数据的格式统一，格式统一，才能保证所有数据统计的完整性，而不是丢三落四，无法形成完成的数据报告。然后，就是按照你需要达到的目的进行条件统计了，“数据”列表中的“排列”和“筛选”是必不可少的基础武器，成百上千种的公式函数就是你的必杀武器：sum、average……基础函数自不必说，求和、平均值都已经是小菜；Vlookup的数据匹配功能，sumproduct实现数组间的乘积，subtotal实现数据分类汇总……才是真正的大餐。

“用数据说话”，这是老板们最喜欢挂在口中的话。如果你想学到如何让自己运用上面的方法，做出完美的数据分析报告，就请加入XX老师的《一次性学透excel》课程吧。

【分析】

从办公软件word，引入到excel，通过展示excel的部分数据功能，让读者对excel产生兴趣，最后引入产品。存在的问题是excel的介绍画面感还不够。