黄草洼村

北京市平谷区黄草洼村位于美丽的金海湖畔，依山傍水，风景秀丽。全村有138户，432人。2003年被评为市级民俗村，有市级民俗户33户。2011-2012年度“北京最美的乡村”。北京美丽乡村联合会会员村。

村庄位于金海湖镇东部山区，平蓟路从村头掠过，交通非常方便。黄草洼村从2002年开始发展民俗旅游业，2006年被推为市级民俗村，2007年是市级生态文明村，北京市花园式单位，2012年被评选为“北京最美丽的乡村”。每年都会吸引大量的游人前来观光。黄草洼的虹鳟名声远扬，虹村内涌泉交错，溪水潺潺，是一个头枕着金海波涛，背倚着大山脊背的秀丽的小渔村。泉水由沟底与坡脚的裂隙中多处流出，向沟内汇成溪流。溢流量受季节变化影响，日流量4000—20000吨以上，一般年份不断流。水质为重碳酸—钙—镁型。水温13℃。由于该村四季溪水长流，几年来当地村民利用天然的活水养殖虹鳟鱼，并依靠这独特的条件开展了民俗接待。经过这几年的民俗接待，该村村民利用自己的智慧逐渐形成了具有黄草洼特色的饮食文化——虹鳟六吃。

虹鳟鱼六吃是这个村子的最大特色。家家户户最拿手的就是鱼菜，刚刚从鱼塘中捕捞上来的鲜鱼，在渔民的巧手下，变成一道道色香味俱全的佳肴，“虹鳟六吃”、炖花鲢、烤鲜鱼等更是极受游客青睐的特色“鱼品”游览可以到金海湖边轻松垂钓，或亲自到农家小菜园自耕自种、采摘新鲜蔬菜，或是在金秋时节采摘各种山珍果品，投入大自然的怀抱，体验淳朴的民俗风情。可吃烤红鳟、三纹鱼、野生水菠菜等。

平谷是远近闻名的大桃之乡，黄草洼村生产的大桃也不例外，个大，汁多，口感非常好，村庄还盛产红杏、柿子、核桃、大枣、樱桃、南瓜子。目前，依托良好的自然资源，黄草洼村已经建成数十家农家乐旅游观光园、民俗旅店，以及樱桃、葡萄观光采摘园，郊野公园，登山步道等配套设施，农业生产实现标准化。