鬼子姜到底属于哪种鬼子？

在我的老家，一些农户的房前屋后偶尔可以看到一种开黄花的植物。我们称其为鬼子姜。鬼子姜地上部分无甚大用，人们常食用的是地下的块茎。

鬼子姜的块茎，长得确实像姜，故此得名吧

鬼子姜的块茎常被我们用来腌制咸菜。相较于用白萝卜腌的咸菜，我更喜欢脆脆的鬼子姜。

每每吃到鬼子姜的时候，我总是对它的名字产生好奇。受几十年我国出品的影视剧的熏陶，看到鬼子二字，自然联想到日本鬼子。我常常自己在心里琢磨：难道这种植物是日本人侵华带来的？这个疑问一直没有放下。

后来上学，鲁迅在其《藤野先生》一文中提到了他在日本吃的一种食物：芋梗汤。难不成这两个会有一定的关联？虽有疑问，但同样一直不得解。

前几日，一个偶然的机会，翻看到一个文章中出现菊芋二字。菊芋？这是什么植物？同样好奇之下，这次我求助了万能的互联网。

查看资料后，我不禁慨然：自己一直追寻的答案原来就隐藏在这里。

菊芋的名字揭示了它的源流

菊芋， Helianthus tuberosus L.，菊科向日葵属。
原产北美，在我国各地广泛栽培，块茎俗称“洋薑”。

果然不是我中土本有的物产。只是这个“洋”，既不是东洋，也不是西洋，而是遥远的亚美利加。

还发现另外一个有意思的，菊芋居然跟向日葵是近亲。细细想来，它们倒是有几分相似之处。一是花都是黄色的，二是都是细长的干茎，三是植株都有一层软软的绒毛。

向日葵

菊芋娇小玲珑多了

下次再吃鬼子姜的时候，只知道它的小名的我可以大呼其本名了。