柠檬膏的做法

柠檬膏具有清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。排毒、养颜、美白，滋阴润肺，促进消化的作用。

主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。

今天给的大家分享一下柠檬膏的制作方法。

用料：

1.柠檬  4个

2.冰糖  500g

步骤：

1.将柠檬浸泡在淡盐水中10分钟，然后洗净。

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2.将柠檬两头切掉。

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3.将柠檬切片去籽，一定要去籽，否则做出的柠檬膏很苦。

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4.准备两个干净瓶子，将切好的柠檬分成两份，两个瓶子都是先放一半的柠檬，再加一半的冰糖，然后再把剩下的柠檬和冰糖放进去，如下图

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5.将装好的瓶子直接放入锅中，先大火煮沸，然后转小火，隔水炖8个钟头以上。

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6.下图是炖了10个小时的柠檬膏，颜色已经很深啦。

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7.炖好的两瓶柠檬膏各加入蜂蜜100g,喜欢吃蜂蜜的多加一点也没有关系。之所以选择瓶子装柠檬直接炖的好处，瓶子洗干净，就可以装柠檬直接炖了，省去了瓶子消毒晾干的过程。还有一个好处就是柠檬膏炖好后，晾凉取处即可食用，省去了装瓶的步骤。缺点是：瓶子在水中炖煮的时间较长，会在瓶子表面形成水垢，影响外表美观，如果是自己吃无所谓，如果是送朋友，还需要重新找瓶子装