![](http://img.e-com-net.com/image/info10/e5ca9a13128d4580ba6cacfa0f4ac933.jpg)
在brunch扎堆的魔都
从来都不缺好吃好看的网红店
但是不依靠花里胡哨的外表
只追求好味的却屈指可数
新开在富民路上的BISTRO 11便是其中之一!
主打的All Day Brunch概念
即便一觉睡到自然醒也可以随到随吃
经典的水波蛋、丰盛的早餐拼盘、诱人的鸡蛋卷……
没有浮夸花俏的摆盘
仅凭主厨的手艺和食物本身的美味
彻底征服了叼嘴的小资君
趁着最近魔都的好天气
赶紧跟着我去他家坐坐吧!
坐落在富民路的惬意brunch店
自带临街窗口位
刚开业不久的BISTRO 11坐落在短短600米的富民路上,却是个闹中取静的好位置,特别适合悠闲的午后,睡过懒觉前来用餐。
虽然已经进入深秋,但魔都最近的天气实在太好,自带的临街窗口位可是相当受欢迎,想要晒着太阳吃brunch可得赶早占位哦!
从推门进店那刻起,你就能感受到不同于其他网红brunch店的氛围,耳边放着老板精心挑选的歌曲,一切都显得刚好而随意。
蓝白主色+原木色调,让整家店都显得沉静而放松,墙上挂着的画作也是点缀得恰到好处,每个角落都能感受到设计的细节。
全天候供应的早午餐
一个礼拜也就想吃个7天吧!
BISTRO 11走的是惬意轻松的All Day Brunch概念,价格也是相当亲民,真的能让人连续一周,天天不带重样地滚菜单啊啊!
烟熏三文鱼水波蛋
作为经典的brunch,相信没有一个人能抵挡得住水波蛋的诱惑,没有花里胡哨的摆盘,吃的就是一个单纯的好味道。
划开水波蛋的瞬间总是那么享受,仿佛一个神圣的仪式,总是叫人着迷,肉眼可见的美味随着蛋液流出的刹那一起钻进了心坎里。
底下的面包香软又不失脆感,浸润过蛋液和自制荷兰酱后,口感更是丰富,咸香的烟熏三文鱼调动了整份水波蛋的浓郁!他家的自制水果苏打和水波蛋很是相配,同样的质朴、没有香精色素,每一口都是天然的果香!
两个鸡蛋配烤面包,可选择煎蛋、炒蛋或水波蛋选择两款配菜以双鸡蛋+烤面包作主角的早餐盘,可以随喜好选择煎鸡蛋、炒蛋或是水波蛋。
配菜的选择也是很丰富,想要吃的素一些就可以挑牛油果、菠菜、番茄等;和小资君一样的肉食爱好者就可以搭配香肠、培根、蘑菇之类!
直译作煎蛋卷的Omelette大家肯定不陌生,无论是欧洲、北美、亚洲,都是很多人的早餐首选之一!
彩椒煎蛋卷配墨西哥红酱
混合彩椒煎制的蛋卷像个可爱的小胖子,软fufu又不乏扎实的口感,搭配的墨西哥红酱别名也叫萨尔萨辣酱,是墨西哥菜中常用的酱料,堪比我们的国民老干妈!香辣的口味让原本单一的鸡蛋卷,变得更加出挑和醇厚!
煎蛋卷
配番茄、菠菜、蘑菇、培根、松露火腿或芝士如果平时吃口比较清淡的小伙伴,不妨试试这款更偏向原味的煎蛋卷,内馅儿可以选择搭配番茄、菠菜、蘑菇、培根、松露火腿或芝士!
作为brunch menu里不可或缺的人气选手,BISTRO 11推出的两款三明治,可以说是照顾了肉食控和海鲜控两个需求。
软壳蟹三明治
炸到金黄酥脆的软壳蟹浑身冒着好闻的蟹香,外层的面衣厚薄刚好,搭配的牛油果刚好中和了炸物的油腻感,咔擦咬下一大口,蟹肉的鲜甜、蔬菜的清甜、面包的香甜,让整个三明治都好吃到心尖尖!
手撕M5牛肉三明治
而肉食控必点的手撕M5牛肉三明治,是肉眼可见的用料实诚,要是碰上胃口小的女孩子,可能一个人还吃不完呢。趁热咬下竟是满嘴的肉汁,完全没有干柴或塞牙缝的问题!
烟熏三文鱼吐司
烟熏三文鱼吐司也是小资君吃brunch时,会经常选择的基础款,三文鱼的油脂不会过于丰盈,底部的吐司更是烤得刚好,松脆里透着丝丝水润,让原本讨厌芝麻菜的我都能两三口夯完,你们一定要试试!
油封鸭配沙拉橙子和芝麻菜
非常痴迷油封鸭的小资君,看到这款油封鸭配沙拉橙子和芝麻菜,瞬间走不动路了。虽然平时不怎么爱“吃草”,但咸香的鸭肉和酸甜的橙子让它变得不那么单调,清爽的蔬菜透着天然的清新和甜味儿。
烤燕麦配希腊酸奶和莓果
如果是想要健康早午餐的同学,BISTRO 11也贴心准备了烤燕麦配希腊酸奶和莓果,顶上点缀的时令无花果吃着非常水嫩,平时吃多了大鱼大肉,周末偶尔来上这样一份也是不错的选择。
越夜越精彩
不输给早午餐的晚餐menu
虽然主业是做brunch的,但毕竟店名就是BISTRO 11嘛,他家的晚餐菜单同样不会让你失望!
油封鸭腿配混合蘑菇
油封鸭作为法国人的经典菜,从腌制、低温烘烤到油封冷藏,可算得上是一道功夫菜。巴掌大的鸭腿,冒着简单粗暴的香气,切开时清脆的咔嚓声听着就已口水直流,油脂丰润却丝毫不腻!
碳烤羊排配炒蘑菇
充满着肉欲和野性的碳烤羊排配炒蘑菇,一上桌就遭到了同伴的哄抢,好看的横切面由内而外地写着“好吃”二字,连一向不爱吃羊肉的小伙伴都忍不住尝了几口后,直接连盘端到了自己面前!
(左)法式奶油蓝贻贝
(右)嫩煎扇贝配青豆泥和青提
除了实敦敦的肉类主食,小资君拍胸脯推荐法式奶油蓝贻贝和嫩煎扇贝配青豆泥和青提,只要尝一口便能感知到食材的新鲜,没有过多繁复的调味,简单的烹制就足以征服你的味蕾。
巧克力甘纳许配樱桃雪芭
饭后甜品就用这道巧克力甘纳许配樱桃雪芭,来做收尾吧!
无论是周末一觉睡醒后的早午餐,还是工作日下班后的晚餐,你都能在BISTRO 11找到心仪的菜品。他们没有网红店的嘈杂,有的仅是如家庭般放松惬意的氛围,点上一份brunch,点上一份牛排,配上一支红酒或是一杯特调鸡尾酒,这样就特~别~好!
BISTRO 11
地址:富民路179号
人均:152元
营业时间:周一至周六 10:00-23:00、周日 10:00-18:00