【第三局】大连品海楼

东湖饭局的第三局如约而至，这一次我们来到了海滨城市大连，打卡连锁海鲜餐厅：【品海楼】

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说到海鲜，我们就不得不简单介绍一下大连。

大连可谓是北方的一颗明珠。东濒黄海，西临渤海，南与山东半岛隔海相望。由于其地处黄渤海和冷暖水交界带，有着中国最冷和交换能力最强的海水，所以大连海鲜成为了中国海鲜中的佼佼者，出产在这里的海参，鲍鱼，虾夷扇贝，裙带菜和海蜇都是中国同类海产品中的极品。

除此之外，这里冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人。是我国北方沿海重要的经济、金融、贸易、港口、工业、旅游城市，并且在2001年成为中国第一个被联合国环境规划署授予“全球环境500佳”的城市。

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下面我们来进入正题。

品海楼算得上是经久不衰的大连老菜馆了，着力于打造高品质的大连本地海鲜餐饮品牌，想要将纯正的大连味道奉献给每一位食客。是大连必吃榜单之一。

这一次，我们预定了品海楼（二七店）的包间，据说是品海楼最早的一家店。生意红火，门庭若市。 散台集中在一楼，二楼则是包间。点单是在前台旁的菜品墙这里进行，所有海鲜都陈列在那，一目了然，任君挑选。

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点单完毕，上楼进包间时，餐厅给了我们很大一个惊喜。 餐桌中间印着东湖饭局的logo，仔细一瞧，是用沙子做的，非常用心。真的要为餐厅的企宣点赞。

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说了这么多，菜终于上来了～

热带风情大拌菜

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这道菜是老板去越南采风的时候，找到的灵感。新鲜时蔬配以新鲜海鲜，跳跳糖撒进去，再倒入秘制沙拉汁。仿佛大自然在你的嘴里跳动。

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麻辣腌汁什锦贝

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新鲜贝类配麻辣汁，非常入味。并且可以品尝到大连产的所有贝类。

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秋葵脆蜇头

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酸脆，爽口

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虾爬肉锅贴

每一个锅贴里，都有一整只虾爬肉的量。

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清蒸黄鱼

是大连当地的鲜活野生黄鱼，浇葱油汁。鲜嫩可口

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翡翠蚬子汤

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绿色的小球，是用新鲜的菠菜榨成菠菜汁，然后放到油锅里面炸的，最后放到凉水里冲，就可以做成汤了。健康，清淡。

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品海小巴蛸

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选用大连当地的野生桃花蛸，油炸而成的。非常香酥，Q弹。是品海楼的特色菜。

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烤羊排

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是一整张的羊排，外酥里嫩，肉质鲜美。

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大骨鸡炖蘑菇

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大连当地庄河产的大骨鸡，配粉皮和蘑菇。是纯正的东北菜，很香

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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扇贝很大，肉质肥美。

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头菜爆螺片

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大连当地野生活海螺，现杀现切片。 大头菜的选用很讲究，只用大头菜的2-3层，并且手动撕成大片，去梗，去茎。所以非常脆，嫩。

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盐烤野生大海虾

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蒜蓉粉丝大生蚝

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生蚝新鲜，饱满，质地弹牙，不软腻。

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** 绝味海肠**

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也是选用当地的新鲜海肠，现杀现制作的，借鉴了民间烧烤的味道，是香辣孜然味。很有嚼劲

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海胆

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** 养生烤馒头**

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中间包着大枣，甜甜脆脆的。

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甜甜蜜蜜

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是餐厅赠送的私房菜，不在菜单之中。里面有地瓜芋头和山药，有解酒保健的作用。服务人员现场拉丝，边拉丝边说祝福语，带给你一种热热闹闹，其乐融融的东北氛围。

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我们一行人在欢乐中，享用了一餐饕餮盛宴，体验到了大连海鲜的新鲜与肥美，服务人员的专业与热情。可以看出，品海楼实实在在的贯彻了它的餐厅理念：

真心出美味，真诚待顾客。

相信这也是它历时多年，却仍然火爆的秘诀。

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下局见...