因爱而生
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烤着吃的南瓜果子

作者：因爱而生

    《原创》

前几天无意间在一个链接里看到了一个这么新奇的做法，南瓜泥和面粉做的面团里，包点红豆沙馅烤来吃，感觉很好吃的样子，于是昨天去超市买了一块南瓜回来，今天一大早就开工了，行动派就是够速度吧！哈哈！
烤着吃的南瓜果子_第1张图片
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南瓜真是个好东西，面点类的基本都有用到它，这么个不起眼的瓜类，在美食魔术师的手里，能变出上百种花样来，什么蒸呀！煮呀！煎呀！炸呀！居然还可以烤！

我以前也有做过南瓜饼，南瓜粑粑，南瓜包之类的，味道确实不错，孩子也喜欢吃，我是个很喜欢折腾美食的人，尤其喜欢尝试各种新鲜的吃法，变着花样做给我们家那小兔崽子吃。

南瓜看似不起眼，但它有很好的健脾，润肺祛痰的功效，具有补血益气的作用，没有任何禁忌，谁都可以吃，不过就是吃南瓜要配点有油水的食物一起吃，不然会烧心，对于小孩和女性来说是补血佳品，平时可以多吃一点。

好的！言归正传，把今天做的烤南瓜果子分享给大家吧！

所需食材：南瓜泥100g      低粉180g白砂糖20g      蛋黄一颗      盐1g      无铝泡打粉4g        红豆沙180g      葡萄干10粒
烤着吃的南瓜果子_第2张图片
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把南瓜放进搅拌机里搅成泥状，加入一颗蛋黄和白糖

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低筋面粉过筛，把无铝泡打粉和盐放进去搅拌均匀！

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把搅拌好的面粉倒入南瓜泥里，用手不断揉搓，直至盆光，面光，手光三光为止！

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然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时！我用的保鲜袋，你们可以根据实际情况，用个东西能盖住就行！

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然后把面团切成30g左右的剂子，揉成小圆球，把豆沙馅也揉成18g左右的小圆子，我今天的豆沙是20g左右的圆子，烤好后表皮有点裂，证明就是馅太多，所以每个圆子减到18g啊！

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用手把南瓜面团压扁，把豆沙馅放进去！

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把上面的口慢慢用手收拢！

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收拢的那一头放到下面，把光滑的这面放上面，用一根牙签用力压下去，分成均匀的六等份！

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然后把葡萄干插在中间，像不像一个小南瓜呀！这样还是不完整的，还要用牙签继续把那线压下去，压深一点！

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下图这是我们家小兔崽子做的，是不是做的有模有样啊！在我的熏陶下，这小兔崽子已然成为一个小美食家了，很会变花样，她说要在上面扎些小孔才好看！比我做的还有型！哈哈哈哈！

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这是她用剩下的面团做的小毛毛虫，可爱吧！很有想象力和创造力，确实青出于蓝胜于蓝！比我强多了！

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这是我做好的成品，可能是拍照的角度不对，颜色看起来有点淡，实际看着还是挺黄的！这样看着像个还没成熟的嫩南瓜！哈哈哈哈！

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这么多待烤的嫩南瓜！拍照是个技术活，我这很不合格，本来金黄的南瓜，被我拍成这样，这技术也是没谁了！呜呜呜呜呜！

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这些比例总共做了十一个！多了一点点面团，给兔崽子做了毛毛虫！

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烤箱150度预热10分钟，然后下火160，上火150烤15分钟，各品牌烤箱略有差异，根据实际情况调整时间长短哦！

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我今天就是忘记了时间，烤过了，加上馅太多上面有点裂开了，所以减少馅的用量，上面我写的比例已经是减过了的，由于上面有点裂开，看着有点发白，也就没那么好看了，加上烤过了有点干！呜呜呜呜！

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这样看起来还可以！像小南瓜吗？

烤着吃的南瓜果子_第19张图片
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咬开来的样子，豆沙很甜，表皮是脆的！

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配上青柠檬蜜汁，毛桃果盘，还是挺不错的啦！毕竟头一回做！

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