法国十大产区之六--：罗讷河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区

教皇新堡产区（Chateauneuf du Pape）位于Avignon市北部几英里处，是罗纳河谷的超明星产区，出产酒体丰满的红葡萄酒。

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葡萄园面积3,100公顷（7,600英亩），葡萄酒年产量1,350万瓶，仅有1%为白葡萄酒。

该产区属地中海性气候，冬天温和，夏天日照充足，是整个罗讷河谷最干燥的区域，境内盛行风为密史脱拉风，每年大约有2,800小时日照，这为葡萄的生长提供了得天独厚的气候条件。

这里的葡萄园布满了大大小小的鹅卵石，一眼望去，呈现出一片奇特的景观。

这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量，到了夜晚，它们又将这些热量释放给葡萄植株，在吸热反光的双重作用下，该产区酿制的葡萄酒通常都有较高的酒精度。

该产区的法定葡萄品种多达13种，这一数量在法国众多产区中是不同寻常的。

这些葡萄分别是：西拉（Syrah）、幕尔伟德（Mourvedre）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、克莱雷（Clairette）、瑚珊（Roussanne）、Bourboulenc（Malvoisie，马勒瓦西）、 Picardan、匹格普勒（Picpoul）、古诺瓦兹（Counoise）、Muscardin、Vaccarese和Terret Noir。

其中歌海娜堪称其中的葡萄之王，在该产区的表现最为出类拔萃，此外西拉和慕合怀特也表现不俗。

一般来说，该产区酿制红葡萄酒比较常用的葡萄品种是歌海娜、神索、慕合怀特和西拉，而白葡萄酒则多采用瑚珊、Bourboulenc、克莱雷和匹格普勒。

十四世纪，罗马教皇迁址到阿维尼翁时期，教皇新堡曾是教皇夏日的行宫。

连续七任教皇曾鼓励酿酒和该地区葡萄园的扩张，纵观这些葡萄园的历史，严谨的酿酒工艺被始终保持着，这种严谨也成为之后起草法定命名产区法令的基础。

教皇新堡于1936 年被授予地方原产地监控命名。

还值得一提的是，为了保证该产区的卓越品质，第一个教皇新堡酿酒工会于1894年成立，而标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村，且品质上乘。

1911年，该产区的酿酒人还成立了一个专门委员会，讨论如何对有权使用Chateauneuf du Pape的葡萄酒进行分级。

1923年，教皇新堡酿酒行业工会成立，对教皇新堡葡萄酒从葡萄品种、采摘方式到产量和生产方法等各方面都作出了严格的规范。

1933年11月21日，教皇新堡正式成为ＡＯＣ原产地标识，各项规范开始实施，时至今日，这些规范依然有效。

教皇新堡酿造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。

产区葡萄酒年产量约为1000万升，其中95%是红葡萄酒。红葡萄酒有着Rhone Valley红酒的共性，色香兼具，非常浓郁，酒香复杂多变。

这里的一些著名酒庄，如稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）、博卡斯特尔庄园（Chateau de Beaucastel）、拿勒堡（Chateau La Nerthe）、教皇庄园（Clos des Papes）和佩高酒庄（Domaine du Pegau）等。

这些酒庄常常会出产一些口感浓郁，陈年后令人振奋人心的上等红葡萄酒。

何哥说酒，法国葡萄酒罗纳河谷教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区的故事就说到这里，更多的精彩下回分享。

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