胡适与木瓜

胡适（1891—1962年），安徽绩溪上庄村人。原名嗣穈，字希疆，参加“庚款”留美考试后改名适，字适之，学名洪骍，笔名天风、藏晖等。现代著名学者、诗人、历史家、文学家、哲学家。胡适因提倡文学革命而成为新文化运动的领袖之一。

胡适喜欢吃木瓜，为了证实自己平日吃的木瓜是否是《诗经》里“投我以木瓜，报之以琼琚”的木瓜，就抽出《诗经》来读。但考据之后却仍吃不准是否指现在的木瓜，后来查了《植物大辞典》，方才清楚。他对人说：“《诗经》里的这种木瓜是很小的，所以说‘投’，很大的是投不了的。”

木瓜有两种，一种叫番木瓜，一种叫宣木瓜。

番木瓜 ，又名乳瓜、石瓜、万寿果，为番木瓜科植物番木瓜的果实，原产中美洲，现世界各地均有栽培，我国两广、云南、福建、台湾等地均有出产。中医认为，番木瓜味甘，性平，入脾、胃经，有健胃消食之功，适用于消化不良、胃脘疼痛等。《本草纲目》言其“主心痛”。《食物本草》言其“主利气，散滞血，疗心痛，解热郁”。《现代实用中药》言“未熟果实，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。熟果，可利大小便，也可治红白痢疾”。

宣木瓜 ，又名木瓜、川木瓜，为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠和木瓜的成熟果实，前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”，安徽宣城产者名宣木瓜，质量较好。中医认为，木瓜味酸，性温，入肝、脾经，有舒筋活络、化湿和胃之功，适用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛、吐泻转筋之症。本品味酸入肝，肝主筋，故有较好的舒筋活络作用，为转筋腿痛之要药。《名医别录》言其“主湿痹邪气，霍乱吐下，转筋不止”。本品配白芍、甘草等，治疗腓肠肌痉挛，疗效甚佳。

营养研究表明，番木瓜含番木瓜碱、木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是独特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。常食木瓜及木瓜粥，可有效地降脂减肥，防治肥胖症。宣木瓜有调节植物神经功能、抗炎、抗风湿、抗利尿、镇痛，以及缓解肌肉痉挛等作用。

番木瓜与宣木瓜不同，番木瓜为消食健胃化积之食物，而木瓜为舒筋活络、和胃化湿的药物，二者效用不同，使用时应注意。

木瓜药膳

木瓜药膳有很多，现介绍几则治疗方，供读者朋友们选用。

番木瓜粥

番木瓜50克,大米100克，白糖适量。将木瓜洗净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时放入木瓜、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可健脾消食，适用于脾胃亏虚、食欲不振等。

宣木瓜粥

宣木瓜30克,大米100克，白糖适量。将宣木瓜择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可利湿消肿，适用于风湿痹痛、筋脉拘挛等。

木瓜酒

玉竹、木瓜各80克，羌活、独活、当归、陈皮、五加皮各60克，千年健、桑寄生、川牛膝、红花、川芎、秦艽各40克，山栀子150克，白酒、冰糖各适量。将上药用水润透，浸入白酒中，加入冰糖，密封浸泡2周后饮服，每次15～30毫升，每日2次。可祛风活血，适用于风湿痹痛、筋脉拘挛、四肢麻木、关节不利等。

五加木瓜茶

五加皮、木瓜各5克。将五加皮和木瓜切成小碎块，置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，隔15～20分钟即可服用。徐徐饮用，边饮边加开水，每日上下午各泡服1剂。可祛风除湿定痛，适用于风湿之邪瘀阻经络的痹痛，症见关节肿痛、屈伸不利、行走不便、手足拘急、腰膝酸软者。

白芍甘草饮

木瓜、白芍各10克，甘草5克，白糖适量。将诸药择净，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡片刻饮服，每日1剂。可舒筋活络，祛风除湿，适用于腓肠肌痉挛、风湿骨痛等。

蜂蜜木瓜糊

蜂蜜、木瓜各等量。先将蜂蜜冲入开水溶化，将木瓜研为细末，二者混合拌匀饮服，早晚各1剂。可润燥滑肠、和胃除湿、舒筋活络，适用于肠燥便秘、暑湿呕吐、肢体沉重及风湿痹痛等。

国家中医药管理局 主管

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