经常做饭的人都知道,不粘锅有多“娇贵”。
既不能用铁铲炒菜,也不用钢丝球清洗。
做菜频率高的话,涂层还可能掉落,实在让人头疼。
找来一款超厉害的蜂窝不粘煎炒锅(三代),来自德国品牌“康巴赫”。
铁铲、钢丝球都伤不了它,而且不管怎么用,都不会粘!
这口锅可以说是网红爆款,微博、小红书上随便一搜,都是种草分享。
给大家露一手高难度的无油煎蛋。
锅里不放一滴油,充分预热后,敲一颗鸡蛋下去。
没一会,蛋白凝固,翻面的时候,超轻松,真的一点都不粘!
如此强大的不粘性,得益于康巴赫自主研发的蜂窝技术,还获得了专利。
锅内表面布满了蜂窝状的悬浮颗粒,这正是它不粘的秘密所在。
注:中国专利号(ZL 2013 1 0089292.6)。
传统不粘锅,大多是在锅内侧涂一层不粘涂层——特氟龙。
它耐腐蚀、耐氧化、不粘。但也有不足之处:
1. 只能用木铲或硅胶铲
2. 涂层易脱落
3. 长期和食物直接接触,不粘性能会下降
康巴赫的这口锅,在特氟龙不粘涂层的基础上,多了一层蜂窝纹理的凹凸结构。
凸起的不锈钢颗粒,能将食材、锅铲,与凹陷处的不粘涂层隔开。
减少了它们的接触面积,从而起到物理不粘、防止涂层脱落的效果,延长使用寿命。
烹饪时,做菜不容易粘锅,而且就算用铁铲,也铲不到涂层。
做蛤蜊这种比较坚硬的食物,也不会伤到涂层。
另外,蜂窝凹陷处,在加热时会形成高温水蒸气膜,让食材受热均匀。
这样做出来的菜肴,更能凸显食材本来的味道。
有了这层金刚不坏之身,清洗也方便多了。
表面不易留下油渍,厨房纸、海绵轻轻一擦就擦掉了。
用钢丝球洗也没问题,不用担心会留下划痕。
比起一年半载就得换新锅,这口康巴赫蜂窝不粘锅,真的很耐用!
康巴赫蜂窝不粘锅,现在一条生活馆有售▼
规格:直径30cm,净重1.3kg,适合3~4人
现在购买还有3人拼团活动,
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拼团特惠截止7月19日23:59结束
让你爱上做菜的好锅
有了蜂窝专利技术的加持,这口康巴赫锅,烹饪不粘、耐刮耐磨、方便清洗。
经过小编试用,它的做菜体验也是一级棒,煎炸炖炒样样都行,很适合家用。
手柄处,有个智能感温的硅胶圈,在热锅时,它的颜色也会随之改变。
当锅温到达70℃,颜色会逐渐变粉;超过100℃时,颜色会变得通红。
对于烹饪新手来说,这个设计还是挺人性化的,让难以捉摸的火候,变得肉眼可见。
导热迅速,油烟少,特别适合中式快炒,符合国人烹饪习惯。
用它做个时蔬小炒,几分钟就出锅,食材营养不流失,滋味鲜美。
净重1.3kg,拿在手里比较有分量,但又不会很沉,炒菜颠勺也不在话下。
平底煎炒一体,直径30cm,用来煎牛排游刃有余,旁边还能放好多配菜。
牛排要外焦里嫩,很考验锅具,万一掌握不好火候,很容易糊锅。
用这口康巴赫锅,翻面的时候,牛排表面煎得焦黄,但锅底丝毫不粘,太好用了。
锅的容量挺大,深度也够,做油炸食物完全OK~
拍摄时,我们炸了臭豆腐,在锅里滋滋作响,那叫一个香呐,一出锅就被瓜分完毕。
用它炸东西,不容易炸糊,新手也能很快上手。
番茄炖牛腩,可以说是很麻烦的“大菜”了。
炖了1小时,牛腩外观仍然不焦不烂,吃起来又绵又软,非常入味。
透明玻璃锅盖,长时间炖煮,方便观察锅内的食物状况。
锅的两侧有导流口设计,倾倒汤汁不易滴漏,左右手都能操作。
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规格:直径30cm,净重1.3kg,适合3~4人
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优质材料,精心打造
这口锅,主体是医用级316不锈钢材质。
具有耐高温、抗腐蚀、耐酸碱、易清洗、不易生锈等优点,非常安全。
市面上的不粘锅,大多只有两三层,单薄的不行。
康巴赫锅,足足有五层锅体,一体压铸成型,导热快且均匀、储热时间久、油烟少。
不挑灶具,燃气炉、电磁炉、电陶炉、卤素炉等都能用。
蜂窝网状结构,采用德国蚀刻工艺,先在不锈钢材上,雕刻出凹凸的精细蜂窝纹理。
制成锅体后,在表面喷上特氟龙不粘涂层,并对蜂窝纹理进行机械打磨,去除纹理凸面的不粘层。
这样一来,不粘涂层仅覆盖在蜂窝纹理的凹陷处,减少了与食材、锅铲的接触面积,既能起到不粘的效果,又不易脱落,并获得了技术专利。
注:中国专利号(ZL 2013 1 0089292.6)。
比起前几代产品,这次的三代蜂窝不粘煎炒锅,蜂窝纹理的密度和面积都更大,几乎覆盖了整个锅内表面,性能更优越。
经过检测,这口锅不含重金属等,安全健康,可以放心使用。
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规格:直径30cm,净重1.3kg,适合3~4人
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品牌介绍
康巴赫,是德国高端厨具品牌,在2012年进入中国。
他们始终以,为家庭创造健康不粘锅为使命,自主研发了蜂窝不粘专利技术。
有效解决了,传统不粘涂层易掉落的问题。
旗下的产品,不仅在中国畅销,在美国、加拿大、澳大利亚等锅也备受欢迎。
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