辣椒也有智慧

文/赵元波

植物在传播种子上可谓是费尽了心机，豌豆通过豆荚的弹力把豆子弹到远一点的地方去安家落户，蒲公英将种子设计成一个个小伞随风飘到远的地方，为自己传宗接代。那么，我们熟悉的辣椒是怎样四处散播种子呢？

我们都有这样的感觉，在吃有辣椒的食物时，舌头上有种灼热疼痛的感觉，这实际上是辣椒的一种自我保护，辣椒为了阻止哺乳动物吃辣椒种籽，释放出一种叫辣椒素的物质，没想到，这种自我保护弄巧成拙，成了川菜最吸引人的地方，让有的人越吃越爱吃，越吃越想吃。

为了让自己的种籽能四处传播，辣椒用红颜色吸引鸟类，再靠分泌辣椒素来排斥哺乳动物，如果辣椒果实被哺乳动物吃掉，种子经消化排出之后，几乎不能再发芽，而鸟类就不一样，鸟类根本就不知道什么是辣味，辣味是哺乳动物的专利，哺乳动物对辣椒素很敏感，鸟类可以像吃樱桃一样吞下成堆的辣椒，鸟类的消化系统对辣椒的种子几乎没有丝毫影响，种子随着鸟儿飞到了远方，经消化排出之后，很快就能遍布各地，完成了辣椒的传宗接代的任务。

一抑一扬之间，辣椒就完成了把自己的种籽四处传播的重任，看来，辣椒也是种有智慧的植物。