宝宝手指食物又不放心整天吃买的那种，只好自己做了，大家今天有福啦，小编分享一位宝妈压箱底的美食教程——青汁奶油草莓蛋糕卷，大家及时收藏哈！
青汁奶油草莓蛋糕卷
用料：
草莓 8颗
糖50g
鸡蛋5个
大麦若叶青汁2小袋
低筋面粉70g
油50g
做法：
先要做好分离工作，即鸡蛋与蛋清要隔开，然后把多个蛋黄搅拌好；
蛋黄
2.大麦若叶青汁（佛慈麦硒良饮）2包，用45度温水冲泡；（纯天然无添加剂的健康饮品 ，值得信赖哦！）
佛慈麦硒良饮
3.把蛋黄液与青汁水混合，然后搅拌均匀；
佛慈麦硒良饮青汁
4.大家要记住，筛入低筋面粉时，一定要记得对面粉过筛，之所以这么做，是为了让蛋糕卷的口感更润些。这里教大家一个绝招，就是用翻拌的方法，可以均匀搅拌，千万别用什么打圈的方法，很容易会让面粉起筋，会直接导致蛋糕的不松软，口感自然会比较差；
5.接下来，就是加糖的时候，必须明确一点，盆里面不能有水有油，放入蛋清之前，就用到厨房用纸把水啊油啊之类的吸干净，一旦有水有油混入，蛋清很难打发的；
奶油
6.什么样的蛋清打发才是成功的？大家注意了，打蛋器调到高速挡，直至泡沫状，能够拉出一个三角，才算成功；
7.然后，拿30%的蛋白，放到蛋黄糊中，按照上述说的翻拌方法来搅拌即可；
8.将翻拌好的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀；
9.将混合好的蛋糕糊从高处倒入烤盘，再轻震一下，去除大气泡。烤箱150度预热完毕，将烤盘放烤箱中层，150度烤20分钟；
10.蛋糕烘烤好了，就可以倒置过来晾着；
11.淡奶油加入白糖，使用打蛋器高速档打发至硬挺状态；
12.把新买的草莓洗干净，切好；
13.将奶油薄薄抹匀，大家可以看图片里的样子，然后按部就班把草莓塞到里面，两头围起来，用油纸包好，放入冰箱冷藏起来即可。
青汁蛋糕卷
青汁蛋糕卷