西式快餐中，大部分是油炸食品，白领们没有时间吃饭的时候，就喜欢用西式快餐做主餐，这就是白领们肥胖的罪魁祸首。菜宝宝提示，西式快餐具体对人们有哪些危害？我们应该如何保护自己的肝脏？
提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品，已有研究结果显示，这类食物是致人肥胖的罪魁祸首。最新研究还显示，常吃油炸食品不仅会让胆固醇水平升高，还有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤类似肝炎。
研究：吃油炸食品一个月，坑肝如患肝炎
研究显示，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏的明显变化，引发的人体内酶的变化类似肝炎。
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，破坏保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的"催化剂"，主要存在于肝细胞内。当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶升高。1%的肝细胞损害可以使血液中谷丙转氨酶(ALT)的浓度增加一倍。
呼吁：远离快餐
即使是沙拉，也常用化学添加剂
美国有大约16万家快餐店，每天向5000万消费者提供快餐。研究显示，高糖、高油的垃圾食品会让人大脑内部发生变化，加速大脑老化、致人成瘾。
损害肝脏的坏习惯：
过度喝酒
现代社会，喝酒几乎成了社交的一种主要手段，无论是谈生意还是朋友聚会，似乎少了酒就少了一种意境，甚至还有人常用喝酒的多少来评定交情的深浅，于是你一杯我一杯，非得拼个"无醉不归"才肯罢休。
胡乱吃药
没人敢说自己一辈子从不吃药，从预防保健到小感冒，没病吃保健品，有病吃药，药店熙熙攘攘的人群，特价的药品广告牌，忙碌的药品销售员……这些无不说明，药充斥在我们生活中的每个角落，我们的肝脏，也正在饱受这些药的"煎熬"！
睡眠不足
菜宝宝提示，如今，夜生活越来越丰富，尤其在城市，到了凌晨一两点，各种娱乐场所依旧热闹非凡。即使不出去玩，很多人在家上网、打牌也会玩到忘记睡觉时间。睡眠不足，已经成了严重危害人体健康的"凶手"。
整天抑郁，爱发怒
人生难免遭遇沮丧、不满、怨恨、不平，为寻求心理平衡，我们必须对这些情绪进行释放。偶尔释放情绪固然对身体有益，但长期抑郁、动不动就发怒，对身体则是百害而无一利。
爱吃油腻
油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人体必需的营养物质之一。适当的摄入含脂肪的食物，可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品，则是健康饮食的禁忌！
爱吃宵夜
丰富的夜生活，自然少不了宵夜。尤其在城市，吃宵夜的习惯非常普遍，从稍微还算健康一点的喝甜汤，到完全不健康的吃烧烤，宵夜，似乎已经成了现代生活的一大特点。然而，吃宵夜，爽快了嘴巴，却伤害了身体！
抽烟
抽烟有害，目前已尽人皆知。抽烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。
染上吸毒
肝脏是人体的"化工厂"，人体吸收的各种物质的转化、合成都是由肝脏来完成的，肝脏也是人体最大的解毒器官，负责分解人体吸收的有毒物质。前面讲的酒精、药物都有可能对肝脏造成一定损伤，更何况是我们闻之变色的"毒品"呢！
对肝脏有益的食品：
荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血或引起牙痛，容易上火。由此可见，荔枝是一种很强的滋养食物。
当女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很快，服后即能奏效。此证明荔枝除有滋养强壮作用之外，还有消除体内病毒及镇静精神的作用。
猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
菜宝宝提示，我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常有必要。
乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，当肝脏处理不了时，也会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮用，此为速效性的方法；用洋参煎服，亦有效果。乌梅可在中药店买到。
被列为可治肝脏病的食物，在我国为蚬子汤，在外国则为柠檬，菊花茶也有效果。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮用亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用，枸杞也对肝脏有益。
菜宝宝提示：西式快餐是现在大部分儿童的最爱，甚至有些儿童直接把西式快餐当成主餐，一天三餐吃，其实这也是引起小儿肥胖症的罪魁祸首之一！