发现很多人碰到Spring RestTemplate 有中文乱码的问题，网上有两种解决办法：

第一种，修改StringHttpMessageConverter类：

StringHttpMessageConverter类，默认是的编码是ISO-8859-1：
public static final Charset DEFAULT_CHARSET = Charset.forName("ISO-8859-1");

把StringHttpMessageConverter这个类的源码中的

Charset.forName("ISO-8859-1");
   改为
   Charset.forName("utf-8");

编译后重新放在org.springframework.web-3.0.5.RELEASE.jar中

这种办法个人不太喜欢。


第二种：用配置方式，在你的app-context.xml中写入AnnotationMethodHandlerAdapte配置：

 
           
               
               
                     
                          text/html;charset=UTF-8  
                       
                 
               
           
   

这个其实也有问题，不能从根本解决乱码，因为它只对服务端起作用，而RestTemplate不会用作用，毕竟RestTemplate 是一个client，必须保证client编码跟服务端接受的编码一致，否则还是会出现乱码；

我的解决办法就是在app-context.xml里面配置好RestTemplate的messageConverters：


        
            
                
                    
                        
                            application/x-www-form-urlencoded;charset=UTF-8
                            multipart/form-data;charset=UTF-8
                            text/plain;charset=UTF-8
                            application/xml;charset=UTF-8
                        
                    
                    
                        
                            
                                
                                    
                                        text/html;charset=UTF-8
                                        text/plain;charset=UTF-8
                                        multipart/form-data;charset=UTF-8
                                        application/xml;charset=UTF-8
                                    
                                
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                        
                    
                
                
                    
                        
                            text/html;charset=UTF-8
                            text/plain;charset=UTF-8
                            multipart/form-data;charset=UTF-8
                            application/xml;charset=UTF-8

其中的关键就是partConverters，对他里面的Converter进行编码的配置；

另外，在代码里面要用autowired的办法注入RestTemplate ，new RestTemplate的话还是会用原来的partConverters 的配置。

  
@Autowired
    RestTemplate rt;