文本文件和二进制文件判定

现在我有一个小说文件：完美世界.txt。它是文本文件，我把它后缀改了，变成：完美世界.avi。那么其实它还是一个文本文件，你照样可以用记事本打开它。
我个人认为可以这样判定一个文件是不是文本文件：”如果一个文件可以用文本编辑软件打开（如记事本、notepad++，vim等)，并且总会有至少一个编码方式（编码方式如ascii、ansi、gbk2312、utf8）使它没有乱码，那么它就是文本文件“。
从上面的判定看，对于简单的java文件我们并不能确定它是文本文件还是二进制文件。例入，我有一个文件test。没错，它没有后缀，它里面的二进制内容是：‭01101000011001010110110001101100‬
可能有人说了，你都说了二进制内容是。。。。说明它就是二进制文件啊？此话错误，因为任何文件在计算机上都是以二进制存放的。所以任何计算机上的文件都可以以0101。。。。这两个数字表示出来。
而对于test的读取：
1.我直接用二进制读，它就是01101000011001010110110001101100‬，至于这个有什么用，我不知道，也许是一个暗号呢？谁知道呢？
2.我可以用记事本打开，发现它是一个单词 hello ，奥，原来这个文件存的是一个单词啊。
3.我觉得它是一个整数，我用计算器看看这个整数是多少，发现它是1751477356，这么大一个数。
所以我认为：一个文件肯定是二进制文件，至于它是不是文本文件，那要看作者在它里面存放了什么内容，如果放的是一个最影，那么肯定用记事本打开是乱码，当然它也不是文本文件，如果放的是一本小说，一封信。。。若用记事本打开，发现人是可读的，那么就是文本文件。
下面就截图看看test文件里到底放的什么：



至于它到底是什么，看作者的意图了