最近这几个东东打交道了几天，总算是弄明白了，综合多个帖子，现在总结如下：
在创建stylesheet时，必须创建fonts，Fills，Borders 和cellXfs（CellFormats）四个节点。
而cellXfs节点是综合节点，它需要引用numFormatId列表、FontId列表、fillId列表和borderId列表，这些都包含在Styles.xml文件中。
1.cellStyle, 单元格自定义样式总纲，"name"属性表示的是CellStyleXfs中样式的名称，"xfId"属性表示的是CellStyleXfs中"xf"子节点的索引，从0开始。
2.CellStyleXfs，单元格自定义样式详细定义，里面拥有FontId, fillId, borderId等属性。
3.cellXfs，是单元格的样式，里面也拥有FontId, fillId, borderId等属性, 可以说，他就是CellStyleXfs的克隆，同CellStyleXfs相比，它多了一个xfid属性，表示它对应CellStyleXfs的第几项索引，从0开始。
他们之间的具体关系，下面这篇文章写的很精辟，how to understand the process of cell formatting ? http://social.msdn.microsoft.com/Forums/zh-CN/e6fe3ff0-152e-4398-9d17-fee8476ae466/how-to-understand-the-process-of-cell-formatting-
总结一下：即单元格没有指定特别的样式时，也就是打开excel，在单元格中随意输入一个字符，然后什么都不做就保存，这就是没有指定特别的样式，用excel再次打开该文档时，它就去cellStyle里找默认的Normal样式，该样式在CellStyleXfs里定义，可以找到对应的fontid, fillid, borderid, numfmtid等等。 如果给单元格指定了某种样式，就去cellXfs里找这种格式，它里面也可以找到对应的fontid, fillid, borderid, numfmtid等等。
实际的Demo如下：
1.打开excel，在单元格中随意输入一个字符，然后什么都不做就保存，这就是没有指定特别的样式, 此时style.xml中的cellXfs, cellStyleXfs, cellStyles如下：
2.用excel打开这个文件，新建一种单元格样式：样式1，但不给任何一个单元格应用，操作步骤如下：
保存该文件，现在styles.xml里的代码如下：
可以看到，新增的样式保存在cellStyleXfs和cellStyles节点中了，因为没有单元格应用它，所以在cellXfs中没有它的踪迹。
在sheet1.xml中，如下图，该单元格没有s="*"的标记，excel就去cellStyles里去找默认的常规样式，然后按照xfId="0"再去cellStyleXfs里找第一项，用里面标记的borderid, fillid, fontid, numFmtId去给它应用了。
3.给一个单元格应用：样式1
此时styles.xml中代码如下：
这时，cellXfs里就有添加进样式１的内容了, 同时在sheet1.xml中，应用了此样式的单元格上有了s="1"的标记，如下图，索引从０开始,s="1"其实指的第二项，这时excel就直接用cellXfs里第二项，用里面标记的borderid, fillid, fontid, numFmtId去给它应用了。
完
附录：
1.CellStyle Class Cell Style.When the object is serialized out as xml, its qualified name is x:cellStyle. http://msdn.microsoft.com/zh-cn/library/ie/documentformat.openxml.spreadsheet.cellstyle.aspx?cs-save-lang=1&cs-lang=vb
2.CellStyleFormats Class Formatting Records.When the object is serialized out as xml, its qualified name is x:cellStyleXfs. http://msdn.microsoft.com/zh-cn/library/ie/documentformat.openxml.spreadsheet.cellstyleformats.aspx
3.CellFormats Class Cell Formats.When the object is serialized out as xml, its qualified name is x:cellXfs. http://msdn.microsoft.com/zh-cn/library/ie/documentformat.openxml.spreadsheet.cellformats.aspx