源数据版本：5.7.31
新版本：8.0.21
升级流程：
1、源环境数据导出SQL
2、关闭数据库
3、安装新8.0 rpm包
4、初始化目录
5、启动数据库
6、导入数据
7、upgrade数据 ****非常重要**
由于mysql5.7 mysql中系统表默认引擎为MyISAM，升级后创建用户报错
mysql> create user 'leo'@'%' identified by 'leo';
ERROR 1726 (HY000): Storage engine 'MyISAM' does not support system tables. [mysql.user]主要原因没有执行第7步骤。
#############逻辑升级流程###############
1、导出现有数据：
mysqldump -u root -p --all-databases > data-for-upgrade.sql
二、关闭旧的MySQL服务器。 例如：
mysqladmin -u root -p shutdown
三、安装8.0 RPM
yum install -y mysql-community-{server,client,common,libs}-*
四、初始化目录
/usr/sbin/mysqld --initialize --datadir=/path/to/8.0-datadir /*数据文件目录
五、启动8.0
mysqld_safe --user = mysql --datadir = /path/to/8.0-datadir＆
六、导入数据
mysql -u root -p --force 注意
gtid_mode=ON 如果转储文件包含系统表， 则不建议在服务器（ ） 上启用GTID时加载转储文件 。 mysqldump 为使用非事务性MyISAM存储引擎的系统表发出DML指令，并且在启用GTID时不允许这种组合。 另请注意，将启用了GTID的服务器中的转储文件加载到启用了GTID的其他服务器中会导致生成不同的事务标识符。
七、执行任何剩余的升级操作：
在MySQL 8.0.16及更高版本中，关闭服务器，然后使用 --upgrade=FORCE 选项 重新启动它 以执行剩余的升级任务：
mysqladmin -u root -p shutdown
mysqld_safe --user = mysql --datadir = /path/to/8.0-datadir--upgrade = FORCE＆
重启后 --upgrade=FORCE ，服务器会 mysql 在MySQL 5.7和MySQL 8.0之间 进行 系统架构中 所需的任何更改 ，以便您可以利用新的权限或功能。 它还 为MySQL 8.0提供了最新 的性能模式 INFORMATION_SCHEMA 和 sys 模式，并检查了与当前版本的MySQL不兼容的所有用户模式。
在MySQL 8.0.16之前，执行 mysql_upgrade 以执行剩余的升级任务：
mysql_upgrade -u root -p
然后关闭并重新启动MySQL服务器，以确保对系统表所做的任何更改都生效。 例如：
mysqladmin -u root -p shutdown
mysqld_safe --user = mysql --datadir = /path/to/8.0-datadir＆
注意
升级过程不会升级时区表的内容。 有关升级说明，请参见 第5.1.13节“MySQL服务器时区支持” 。
如果升级过程使用 mysql_upgrade （即，在MySQL 8.0.16之前），则该过程也不会升级帮助表的内容。 有关该情况下的升级说明，请参见 第5.1.14节“服务器端帮助支持” 。
注意
加载包含MySQL 5.7 mysql 架构 的转储文件会 重新创建两个不再使用的表： event 和 proc 。 （相应的MySQL 8.0表是 events 和 routines ，它们都是数据字典表并受到保护。）在您对升级成功感到满意后，可以 通过执行以下SQL语句 来删除 event 和 proc 表：
DROP TABLE mysql.event;
DROP TABLE mysql.proc;