“虾扯蛋”，原来是这么“扯淡”！文/青叔

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据新京报(记者 张彤)报道:3月15日当晚，央视3·15晚会曝光了辣条生产环境脏乱差问题，名为“虾扯蛋”的辣条生产企业一包辣条添加十几种添加剂。当晚，兰考县市场监督管理局工作人员回应新京报记者称，该部门与公安部门联合行动，已经连夜将“虾扯蛋”企业当事人控制。

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央视记者在河南开封市公园路东街小学附近看到，在距离学校门口仅一墙之隔的小卖店里，各式各样的辣条每天都在这样销售。每当放学，小店里就会挤满小顾客，挑选着各色辣条食品。记者注意到，为了便于销售，这些辣条无论什么品牌，统一按照包装袋的大小，被分为“5毛”、“1元”两种。孩子们挑好了辣条掏钱结账，熟练的样子一看就知道这不是第一次购买这种食品。

辣条生意红火的，不仅是小学校门口的这一家，在开封市另一所小学校门口的小超市里，辣条同样销售火爆。

这里是河南开封市公园路东街小学校门口，两家小卖店就开设在校门口两侧几米远的地方。小卖店的摊位左右包抄，几乎把学校大门团团围住。

这里是河南省开封市汴京路小学，在校门口20米范围内，竟聚集着4家小卖店。辣条无一例外地成为了这些店里主角儿。

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在企业工作人员带领下，央视记者未经过任何消毒措施就进入了食品生产车间。刚进入车间，浓重的辣条味扑面而来。

生产线上被膨化后的面球四处飞溅，生产车间地面上，满地粉尘与机器渗出的油污交织在一起。搅拌桶上也满是油污，搅拌机旁边几米远就是水池。水池墙壁上到处是黑色污点，水池里白色水桶上、桶边上，水瓢上都覆盖了厚厚的污垢，一滴滴水正在从水龙头生锈的接口不断渗出，落在下面的水桶里。

配料车间是这家工厂保密级别最高的区域。一般情况下，外人是绝对禁止进入的。工作人员给记者介绍，一款辣条是否好卖，关键是如何调配出独特的味道。

工作人员承认，虽然包装上醒目地印着虾和蛋，但其实“虾扯蛋”辣条里既没有虾，也没有蛋。除了面粉，就是各种调味用的添加剂。

在配料车间里，记者看到地上摆放着单双甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖，甜味剂、增味剂、保鲜剂、着色剂、防腐剂等大大小小十几种添加剂，这些添加剂经过混合后倒入这个滚筒里进行充分的搅拌后，就被混合进了辣条。

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此次央视3·15晚会曝光了在学校周边兜售危险辣条的相关事件。多家辣条生产加工厂生产条件极不卫生，无任何卫生防护措施。兰考县宁远食品有限公司工作人员承认，虾扯蛋辣条成分除了面粉还有各种添加剂。

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    看到这则新闻，我感动非常震惊，原来在学校周边和乡村小卖部卖的”虾扯蛋”辣条小零食竟是这么”扯淡”，加工生产条件极不卫生，无任何防护措施，既没有虾也没有蛋，除了面粉就是各种添加剂。

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人常说:食品行业就是良心行业。食品关系到人的身体健康，特别是未成年的孩子们，他们是祖国的花朵，祖国的未来。一旦因吃不健康的食品导致身体垮了，就是坑害了孩子，坑害了国家。

翻阅一下最近的报道，不难发现关于食品存在问题的事件层出不穷，一直是社会的痛点。尽管一再强调，严查严管严罚严惩，到头来，咋就成了一句空话了呢！？

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针对近些年辣条生产“黑工厂”、“黑作坊”违规使用各种添加剂，菌群超标等质量问题，2018年4月，国家市场监管总局就发布了《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，要求食品药品监管部门要严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，并会同公安机关追查涉案产品销售流向，捣毁生产源头，切断非法生产经营食品的利益链条。

像“虾扯蛋“这类辣条生产小企业，就是这么“扯淡”，之所以被央视“3.15”晚会曝光，就说明当地市场监管部门缺位，监管流于形式。往往是平时“不紧张不重视”，出了问题，被重重打了屁股才知道“痛“。

可为时，已晚矣！又去怪谁呢！？