素材来源:滇西小哥
近年来关于美食的博主越来越多,但真正能让人感受到“这才是生活”的却很少。
在旅行菌心里,一个是李子柒,另一个就是“滇西小哥”。
有人曾经这么形容过她们:
“李子柒和滇西小哥大概一个是艺术,一个是生活。”
如果说子柒的生活,是属于不染一丝烟火的岁月静好,那么“小哥”的生活,则传递出来则是满满的人情气息。
01
90后警花隐居云南
虽然她叫“滇西小哥”,但实际上确实一位姑娘。
当时起这个名字是因为觉得“滇西姑娘”叫起来不太顺口,就用“小哥”代替了。
可见,也是一个性格直爽的姑娘。
其实小哥在做短视频之前,是一名警察,毕业于四川警察学院。
这期间还立过很多功,救了许多人。
所以在很多粉丝眼里,“小哥”就是他们心里“最美的警花”。
2010年,在映秀支援期间,突遇“8.14”泥石流,参与抗洪救灾工作,被授予授予“个人三等功”一次。
2011年,乘坐公交期间,公交突然起火,参与救援,被授予授予“个人二等功”一次
后来还被授予“泸州市见义勇为勇士”等称号。
那么肯定有人会好奇,这么优秀的人,为什么会放弃自己挚爱的岗位,回家拍视频呢?
其实是因为在小哥在外工作期间,父亲突发重病,当时家里的老人年迈,弟弟又还小,所以她才决定辞掉工作回到农村陪在家人身边。
而拍视频的目的也很简单,就是为了能增加一点收入可以养活家人,还不会离家很远...
就是抱着这份初心,所以小哥的视频里充满了烟火气。
因此很多人看过后都说,她的视频不像是讲述美食的,更像是用来记录生活的。
02
把日子过成了“诗”
小哥的家在遥远的彩云之南,这里有湛蓝的天,清澈的溪流和朴实的生活。
刚回家的时候,小哥有时也会怀念城市的繁华...
但是一段时间后,她发现这里的一切都散发着勃勃生机,那一刻她觉得自己的人生重新被点燃了。
所以她决定在这个生她养她的地方好好生活。
春天到了
就把春天“吃进”肚子里
初春的时候,小哥会采摘最新鲜的嫩芽和鲜花,做几道特色的小菜,开始迎接春天。
想吃水果了,就上山去摘最新鲜的。什么丁香果、酸李子、滇橄榄...其中酸甜滋味,自己体会。
有时还会把剩下的果子酿成酒,哪天暴雨将至,躲在屋子里小酌两杯,甚美。
夏天到了
就把夏天“扔进”池塘里
夏天的云南,微风不燥,阳光炙烈,天高水清,也是小哥最喜欢撒野的季节!
跑到荷塘,摘几个荷叶,泡一杯舒润回甘的花草茶,迎接美好的一天。
等到荷塘里的藕成熟了,就去田里挖了几个回来,搞几道当地的小菜尝个鲜,仿佛吃到了夏天阳光的味道!
从荷塘到回家的路上,有时还能偶遇荔枝树,采些晶莹剔透的荔枝,解暑又满足。
秋天到了
就把秋天“揉进”繁忙里
秋天来了,也就进入了农忙季节,这个时候要帮家里干活可能做不了什么复杂的菜,那就炒一锅百搭的酸腌菜肉末酱吧!
可以拌面,炒饭,蘸饼,炒土豆,藕片,豆腐……好吃又简单。
对了,在云南即使再忙,也不能忘了吃一个甜糯的柿子啊!摘下来做了点泡柿和吊柿饼,也很美味。
冬天到了
就把冬天“关进”肥膘里
冬天就是囤膘的季节!
没什么比一家人围坐在小火炉旁,大口吃着羊肉聊着天,再喝一碗热腾腾的羊肉汤更爽的事情了!
如果有,那可能就是生点儿火,吃个烤全羊,喝点儿酒...
虽然屋外严寒,但是那也抵不住家人相聚在一起的热情。
03
舌尖上的“云南”
透过她的视频,除了能感受到浓浓的烟火气外,你还可以窥探云南最真实的乡野浪漫。
不管是阳春三月的鲜花饼,还是金秋十月的酸木瓜鱼,这些都是最淳朴的云南特色风情啊。
也难怪有人说看了小哥的视频后,对云南更加向往了。
雨季的云南,就是七彩斑斓的样子,连菌子都是彩色的,而且味道非常鲜美。
小哥会上山采摘十几种不同口感的菌子,然后一锅炖,鲜美十足。
真的是看了小哥的视频后才知道,原来大家儿时那抹沁人心脾的甜叫「甜白酒」。
原来在云南中秋节最有特色的是「云腿月饼」。
原来万物皆可「蘸水辣」。
云南白族的“东方奶酪”是「羊乳饼」!
还有云南菜的灵魂——「火腿」!有机会真想去尝一尝!
看着视频里的火腿铜锅焖饭,火腿木瓜鸡,火腿炒各种蔬菜...真的隔着屏幕都能闻到香味。
这些只不过是小哥视频里的一部分,其他的还有很多很多...
每一次看都让我对云南有了更深的了解,而且还会在无形间拉近我们之间的距离!
以前总是觉得云南很远...现在觉得,原来云南并非天涯,它就在我们的身边。
其实不仅是我们,小哥在国外也拥有很高的人气!
就连澳大利亚媒体AWOL说,滇西小哥的频道让世界迷上了云南。
-End-
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