辣椒包＋你不知道的事还有很多

浙江省衢州市开化县苏庄美食

食材：老南瓜，韭菜，豆芽，米粉，蒜末，辣椒

做法：

1+将南瓜用刀挫挫成南瓜丝，把辣椒去掉里面的核（从辣椒柄开始剖来，不要弄坏了）

2+把切好的南瓜丝，韭菜，豆芽，蒜末放在一起拌起来，调好味道。

3+大米炒一炒（15分钟左右），不要炒焦了，然后碾成粉，就是米粉了。

4+放入适量的米粉，和准备好的馅拌起来，再次调好味道。

5+把馅装入辣椒包里，放入蒸锅，最多十分钟，出锅。

注意：辣椒剖好以后洗洗晾一下水，放入馅之前最好每个辣椒包里放一点油，这样更不辣。

这就是苏庄的美食风味之一，简单易做，好吃。