东北男人爱饭包

“我的家在东北松花江上啊，那里有漫山遍野大豆高梁……”很庆幸，自己出生在东北，也深深地感受到了满满的东北民俗文化。让它扎根在脑海中，潜藏在记忆里……

儿时，最盼的就是下雪，在厚厚的雪地上滑雪橇，打雪仗，在冰上抽陀螺，学滑冰，在运动会场上放风筝，溜铁圈儿，玩的项目五花八门，其乐无穷……

都说东北男人粗犷而又实在，殊不知也有鲜为人知的一面，就是特别爱吃饭包。

不是吗？火山快手上比比皆是吃饭包的东北男人，小时候，从来不吃沾酱菜的我，自打结了婚，莫名地喜欢上了吃沾酱菜，夏天的小萝卜菜，小白菜、香菜、臭菜、水萝卜、生菜、苦菊，冬天的雪里红，冻白菜，冻菠菜，酸菜叶儿，秋天晒的干白菜，萝卜干儿，琳琅满目，应有尽有。唯独对饭包的喜爱情有独钟。饭包，也叫菜团子，顾名思义就是必须得有菜。选几个大的掰邦白菜叶儿，洗净，铺平，把香菜、辣椒、小葱手撕成段，抹上东北人自己做的黄豆酱，爱吃辣的再放点辣椒油，拌匀，以大米饭和小米饭为主，或二种米混合做成二米饭，把菜叶包成长卷形状，或团状，单手或双手捧握而食之，此美食饭菜一体，做法简单，吃着有食欲，方便快捷，属东北人特有的生活习俗。迄今为止，不知延续了多少年。

刚结婚那会儿，看媳妇吃饭包那津津有味的模样，馋的口水直流，摩拳擦掌跃跃欲试，媳妇在一旁就是无动于衷，特意吊我的胃口，后来干脆自己动手，忙活了大半天，捧起来一吃，结果，饭粒掉了一地，菜包四分五裂，笑得妈妈和媳妇儿前仰后合。母亲说，我吃饭包的吃相，简直象个长不大的孩子，既笨拙而又憨态可掬，让人啼笑皆非，妻子则说，吃饭包是女人的专例，其实不然，越来越多的男人甚至是年轻人也加入了吃饭包的大军，吃得大气，吃得洒脱，吃得诙谐，吃得幽默……

我对饭包的感情不是自今日始，记得姐姐退休后，在百合饭包工作，时常带回几份百合饭包，供家人品尝。百合饭包把东北的菜包推向了新的高度，推向了全国，让更多的人认识它，知道它，而饭包的内容，又加进了土豆酱，花生米，火腿肠等，让人们食之更有味，终生更难忘。那种唇齿间的香味，让东北人回味悠长，垂涎欲滴……

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