B翻桌率学习总结

判断公司经营能力 助记语：翻桌率越高越好。

有A、B两家餐厅，A餐厅中午的翻桌率是4趟，B餐厅中午的翻桌率是1趟，请问两家餐厅哪一家的经营能力比较好？当然是翻桌率高的那一家餐厅好。

1）问：如何判断公司的翻桌率高低？

答：通过三个指标来判断：应收账款周转率、存货周转率、总资产周转率

2）为什么通过应收账款周转率、存货周转率、总资产周转率三个指标来判断公司的经营能力？

答：继续餐厅经营的例子，桌子是餐厅的资产，换句话说，一家公司的经营能力好坏，要看一家公司的资产一年帮公司做了几趟生意——当然是越多越好。

那么一家公司，最主要的几个资产是什么？是资产负债表中的应收账款、存货、固定资产、总资产。（不要问为什么，先记住哈，我们学习这个是为什么理财不是为了从事会计等金融行业）

所以判断一家公司的经营能力，就是看这些资产一年帮公司做了几趟生意。

3）问：应收账款周转率、存货周转率、总资产周转率，对于普通人很难记忆，该怎么办？

答：  360 / 应收账款周转率 = 平均收现天数  ，平均收现天数 指平均多少天收回应收账款

平均收现天数判断

360 / 存货周转率 = 平均在库天数，平均在库天数 指存货多久可以卖出

平均在库天数判断判断

总资产周转率大于1，表示产出小于投入，属于资本密集的烧钱行业；介于1～2 之间则是营运正常的公司

总资产周转率判断

4）问：经营能力三个指标阅读顺序是什么

答：先查阅总资产周转率，如果小于1，则需查阅现金占总资产比率，判断公司手头资金是否足够；然后再查阅平均收现天数，判断公司应收账款变现能力；最后查阅平均在库天数，判读公司产品是否畅销。

如果总资产周转率大于1，则继续查阅平均在库天数，判断公司产品是否畅销；最后查阅平均收现日数，如果小于15天，则可认为公司是收现金的公司。

5）问：做生意的完整周期是什么，如何计算？

答：一家公司从购买材料到投入生产，到产品制作完成放入仓库，再到业务同仁卖出产品，最后公司收到客户货款，这一整个流程叫做做生意的完整周期

做生意的完整周期= 存货在库天数 + 平均收现天数

6）问：如何计算公司的缺钱天数

答：

做生意的完整周期= 应付账款付款天数  +  缺钱天数

做生意的完整周期= 存货在库天数 + 平均收现天数

缺钱天数 = 存货在库天数 + 平均收现天数 - 应付账款付款天数

7）什么是 快收慢付

快收是指尽快收回应收账款，尽快收回现金，减少做生意的完整周期，以便提高资金利用率。

慢付是指尽量延长应付账款的付款时间，例如争取要求原材料供应商提供优惠付款期，尽量用供货商的钱来经营。