处暑丨露蝉声渐咽，秋日景初微

两个小朋友躺在人工种植的冷杉林和天然山毛榉林之间

摄影：ANDERS ANDERSSON, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

处暑，即为“出暑”之意，三伏天在此时已接近尾声或已然过去，指初秋的余热即将散尽。处暑一般在8月22日至24日之间交节，至此，太阳已到达黄经150°，气候即将发生变化。自处暑之日起，人们已经可以感觉到太阳的位置开始南偏，所带来的炎热将逐渐减弱。

划着皮划艇的人在湖上享受着秋天的日出。

摄影：MANISH MAMTANI, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

处暑中的“处”，

本为“止”之意，

表示暑气至此而止矣，

但实际却仍有一段时间的闷热，

是受到“秋老虎”的影响。

秋老虎

老虎幼崽

摄影：ENJOYLIFE25, DREAMSTIME

“秋老虎”一般发生在立秋之后，

是指短期回热的天气，

因为像老虎一样“霸道”，

因此称之为“秋老虎”。

摄影：JATINKUMAR THAKKAR, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

处暑·三候

初候，鹰乃祭鸟。

随秋季的到来，

老鹰开始猎捕大量的鸟类。

摄影：COREY ARNOLD

二候，天地始肃。

气候转凉转阴，

世间万物始凋零。

凋零的花

摄影：MATSUURA TOMOYA, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

三候，禾乃登。

“禾”为黍、稷、稻、粱类农作物的总称，

“登”则是成熟之意。

中国地扪村，一个五岁的小女孩走过自家的水稻田。

摄影：LYNN JOHNSON, NAT GEO IMAGE COLLECTION

处暑·养生

“朝朝盐水，晚晚蜜汤”；

曾被古人当作秋季养生之道。
“朝朝盐水”，

是指每天早上饮用一杯盐水，

能够补充水分，

而现代人每天的盐分摄入本就偏高，

每早喝一杯温开水即可。

“晚晚蜜汤”，

则指每晚饮用蜂蜜水，

可以起到润肺的作用。

养蜂人将一箱箱蜜蜂运往明尼苏达。

摄影：MARIA STENZEL

“早卧早起，与鸡俱兴”；

“早卧”，

可以“养”收气；

“早起”，

则肺气得舒。

金门大桥在晨雾中露出顶部。

摄影：DAVE GORDON, TANDEM STOCK

“春捂秋冻”。

处暑过后是初秋的凉，

而并非寒冷，

皮肉之冷尚可耐受，

“秋冻”，

有助于锻炼耐寒能力，

可帮助身体更好抵抗渐近的寒冬。

不过“秋冻”也应因人而异，

老人、儿童或是体质较弱的人们，

还是适时添衣为好。

道路两侧长着橙绿交错的树。

摄影：DMYTRII MINISHEV, ALAMY STOCK PHOTO

处暑·习俗

出游迎秋；

随着闷热的天气逐渐消散，

人们迎来的出游的时节。

处暑前后，

民间便有“七月半”之活动。

骑着自行车穿过树林。

摄影：MATIC RITONJA, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

放河灯；

在中元夜，

民间会在水上放荷花灯，

任其漂浮，

用以寄托对已故之人的悼念，

表达对活着的人们的祝福。

河灯

摄影：THE ASAHI SHIMBUN/GETTY IMAGES

开渔节。

于沿海的渔民而言，

处暑之后便是渔业收获的时节。

每年处暑时，

浙江沿海一带的人们都会举行“开渔节”，

欢送渔民开船出海。

清晨捕鱼

摄影：LY HOANG LONG, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

处暑·饮食

鸭子；

在南京，

人们有处暑吃鸭子的习惯。

鸭子味甘性凉、肥瘦适宜，

适合此时食用。

烤鸭

盐水鸭

若没有闲余时间，

便在下班回家的路上，

在熟食店捎上半只鸭；

若恰好有空，

便会煲上一锅“萝卜老鸭煲”。

烧鸭

老鸭煲

白丸子；

福州人会在处暑之时吃“白丸子”。

“白丸子”实际就是糯米丸子，

将糯米粉搓成小粒，

煮成味道清甜的汤。

糯米丸子

酸梅汤。

早先处暑时，

在温州的街头，

有茶摊专门售卖酸梅汤，

所谓“处暑酸梅汤，火气全退光”。

酸梅汤

每年到了此时，

人们总算是渐渐送走了夏天的湿热，

即将迎来的则是秋天的朗润。

不知道等天气真正凉了起来，

是不是会怀念有一些炎热的夏日呢？

灰熊，尤他州

摄影：ALASKA STOCK IMAGES

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