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宴会不仅是一场视觉盛宴,还是一场别致的味觉盛宴

​【1】包桌硬菜，酱肘子

肘子也就是大家所说的猪的腿肉，猪腿肉比较结实，味道很美，可以增加人体内的免疫力，强身健体补充维生素。

【2】用料

猪腿、酱油、八角、花椒、葱姜蒜、陈皮、白糖。

【3】做法第1步

首先用清水把猪蹄洗净，冷水下锅，过滤掉血水。姜文酱油八角花椒，陈皮，小茴香，放入碗中，把切好的葱姜都放进去。浇几滴蚝油，最后放点儿白糖，把切好的肘子放在调的料汁中腌制半个小时左右。

在锅中放入适量的水和白糖用勺子搅匀，然后放入植物油。把肘子放进去翻炒，然后捞出来放凉。

【4】做法第三步

把腌好的肘子和料酒一起倒进锅里，然后加入适量清水。水淹没肘子。倒入适量料酒，农村宴会必点的一道包桌菜

【5】做法第二步

用大火烧，最后小火慢炖。（根据实际情况而定30分钟到1个小时）最后当看到肘子发软的时候再焖10-20分钟左右。如果喜欢蒜的朋友可以在表面撒上一层蒜末，这样吃上去更有味道，肥而不腻。

这样美味可口的酱肘子，你会做了吗？


宴会不仅是一场视觉盛宴,还是一场别致的味觉盛宴_第1张图片

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