食堂承包需要做好哪些工作才能避免安全事故的发生？

近日，成都七中实验学校事件不断发酵，该校校长被解聘、相关部门的负责人被停职调查；虽然最后调查结果表明这是人为事件，食物发霉变质，都是通过人为制造出来的，但是，据检测机构的检测报告显示，18批次的检测结果中，还是有1批次是不合格的。在食品安全的问题上，尤其是中小学学生食堂的食品安全问题是非常牵动人心的事情，在这方面上，公众的眼睛揉不进半粒沙子，大家势必会用最严格的标准、甚至举着放大镜来审视有所怀疑的每一个细节。

对于如何去解决学校食堂的食品安全问题，根本的问题就是出现在学校食堂承包上，学校食堂承包商要在服务的专业程度、学校食堂的管理制度、服务人员的专业程度等方面上要有全面的认识。佛山骏腾饮食集团，在这些方面上就做的很好，骏腾饮食在对清远市清新区某中学学生以及教师食堂进行全面承包的时候就做出了以下的承诺。

针对学校食品安全问题，骏腾饮食会进行每餐留样并送第三方检测机构检测；在食材配送上加强源头的把关，每次配送前对相应食材进行检测，检测结果合格后再送往清新区第一中学；通过自建农场里的有机蔬菜以及肉联厂检疫合格证明的猪肉，确保了学生以及教师们的用餐安全；在食品价格上进行明码标价，对每日菜单具体化，有多种价格区间可以供客户选择，满足了大部分学生老师的用餐需要。

这些承诺都保证了骏腾饮食对承包学校食堂的食品安全，营造了良好的就餐氛围和优雅的就餐环境，赢得了该学校广大师生的称赞。

骏腾饮食集团是一家专门为政府部门、机关团体、企事业单位提供团体餐饮配送服务的餐饮企业，主要服务内容包括：食堂承包、食材配送、快餐配送、团餐咨询、厨房策划。