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林氏私房菜之：肉丝面

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主拌料：芹菜肉丝、芽菜肉丝、杂菜肉丝、青椒肉丝都可以，根据个人喜欢。

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以上都需要先炒好，具体炒法见芹菜肉丝的菜谱

煮面：挂面、切面都可以

准备佐料：碗里放入酱油、盐、花椒面、辣椒油、香菜、香葱，把煮面的汤盛在碗里三分之一位置，以便汤能莫过面为最佳。

面里煮一些青菜，面和青菜一起捞出盛在碗里，最后放入芹菜肉丝，拌匀即可。


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