过年了，走 磨盘山吃杀猪饭

    磨盘山简介：磨盘山位于云南省玉溪市新平彝族傣族自治县东南部，地处云南高原南部边缘，哀牢山，元江河谷以东，距离昆明市204公里，新平县城20公里。磨盘山常年有百花开放，高山草甸，森林湖泊，云海茫茫，珍异禽兽，构成了磨盘山独特的风景，特别是品种多样的杜鹃更是独树一帜。

      吃杀猪饭的历史源远流长，每个地方都有不同的习俗，每个人心中都有不同的回忆，浓浓的亲情，家人的团聚，丰收之后的喜悦，然更多是对来年美好生活的憧憬。家乡有句老话“山潮、水潮不如人来潮”。不热热闹闹办几桌杀猪饭，怎对得起一年的辛苦。

      我去磨盘山吃杀猪饭也有四年了，每一次的感受都不一样，去磨盘山吃杀猪饭并不是单纯的吃饭喝酒，不像在农村里吃杀猪饭，聊聊家常，吃饱喝足就打道回府。在磨盘山吃杀猪饭可以大唱敬酒歌、跳民族舞，很容易就把自己灌醉。

      磨盘山杀猪饭第一个动作并不是动筷子，而是喝酒，一整杯50度开杯酒，在主持人“123磨盘山，干！”震天口号中一口闷下，瞬时一股热流顺着喉咙流向五脏六腑，任督二脉瞬间打开，拿起筷子，整起！再看满满一桌子菜肴五花肉、酥肉、小炒肉、烤洋芋、菜豆花、米线、萝卜煮排骨……一切食材都取自磨盘山，纯天然，绿色生态，恨不得每样来上几大碗。让平时吃惯了大棚蔬菜的我们连连点头，这个好，这个味道不错，哦呀，这个真新鲜……仿佛 把舌头都融化在这顿杀猪饭中。这个时候，彝族的小阿妹、小阿哥们开始来唱着敬酒歌来敬酒啦，端着满满的一杯酒，一桌一桌的开始敬酒。“干酒醉哎，我不敬我么我敬你，你不爱我我爱你，让我们一起干酒醉哎，让我们一起干酒醉……”整个场面顿时炸开，喝了一杯还有一杯，“1、2、3、干”的口号彼此起伏，声音一桌比一桌大，口号一声比一声响亮。认识的，不认识的都被这热闹的氛围带动起来，顿时间觥筹交错，你敬我我敬你，热闹的氛围驱散了冬日的寒冷。就在这个时候，小阿妹小阿哥跑到每一桌的桌子面前，邀请小伙伴们一起跳罗，平时还含蓄的我们，几杯酒下肚之后，借着酒兴，都没犹豫就和大家一起跳起了舞，唱起了歌。手拉着手，跟随着欢快的音乐左边跳三下，右边跳三下，哈哈哈……整个活动现场到达高潮。

      你不敬我我敬你，你不爱我我爱你，我们一起干酒醉，我们一起干酒醉……

    大寒小寒，杀猪过年，磨盘山的杀猪饭真正让我感受到家乡美好的风土人情，浓郁的乡土气息，一种豪迈，一种忘乎所以的快乐。明年，杀猪饭！我再磨盘山等你！