3个吃饭好习惯，竟会养大癌细胞！再不改，下一个得癌的就是你

在江西省肿瘤医院旁边的一条小巷里，有间露天厨房。每到饭点，这里就挤满了做菜的病人家属。
大家把这个小巷称之为“抗癌厨房”。

厨房的主人是一对叫万佐成、熊庚香的夫妇。
1993年 夫妇俩就开始在这卖早点。
2003年的一天，一名骨癌患儿的母亲找到万佐成，说孩子想吃自己做的饭，想借锅炉做顿饭。
万佐成毫不犹豫地答应了，还告诉这位母亲，以后可以天天来，并以是“多余的火”拒绝收费。
从那以后，小巷里“多余的火”在病人家属中传开了，越来越多病人家属过来借炉子。为了能让更多人用上炉子，万佐成一口气买了十套炉灶。
一开始，病人家属炒菜都是免费的。后来，为了为维持基本水煤开支，也为了让家属安心，就开始收取少量的费用。
在抗癌厨房里，有为了照顾母亲，16岁就拿起锅铲的孩子；也有为照顾患病的妻子，年过半百才站在灶前的丈夫；还有边与癌做斗争边为自己烧饭的患者。
简陋的露天厨房，每天都升腾着生命的气息和希望。

这抗癌厨房一开就是17年，夫妇俩每天从早上4点忙碌到晚上10点，全年无休，更没有机会出去旅游。
即便如此，熊庚香仍感觉很幸福。还有很多病人家属会把电话号码留在墙上，邀请万佐成夫妇俩日后到他们家做客。

万佐成说：“坚持到倒下去为止，无能为力为止。只要我有力量，我就帮他们。”

以上图片来源于：《面对面》栏目

我们在感叹这世上好心人之多的同时，也不得不感叹癌症之可怕。
这些年，癌症的发病率是越来越高了——
据美国癌症学会发表《2018年全球癌症统计数据》显示，中国癌症的发病率和死亡率均为世界第一。
2019年，国家癌症中心发布癌症统计数据显示：平均每天超过1万人被诊断为癌症，每分钟有7.5个人被确诊为癌症。
有太多太多人，刚刚迎来人生最灿烂的时候，却不得不与癌症殊死搏斗，一切美好的期待都变得面目全非。

而随着癌症发病率的逐年增高，防癌已经越来越深入人心。
不论是资深养生人士，还是后浪青年，早已把防癌这事视为重中之重。
然而扎心的是，你辛苦坚持多年的好习惯，很可能会一步步把你推向癌症的深渊！
5个「好习惯」 竟会悄悄养大癌细胞！
这些习惯的可怕之处在于，披着健康的外衣，让人掉以轻心。

经常趁热吃：食管癌
在中国悠久的饮食文化中，少不了“趁热吃”三个字。
一来，热气腾腾的食物吃起来更美味，而温凉的食物不仅美味打折，还常常被视为对健康不利。
二来，热情好客是咱们中国人的传统美德，在宴请客人的时候，一句“赶紧趁热吃”就是主人家所展现的最大诚意。

然而，这个看似健康的习惯，却可能招来食管癌！
当你吃下很烫的食物，口腔和食管上娇嫩的黏膜会被烫伤。偶尔的烫伤，黏膜可以自我修复，但反复的烫伤，黏膜就顶不住了。
在这个反复受伤和修复的过程，不正常的“异型性”细胞会越来越多，长此以往，得食管癌的几率会变高。
据流行病学研究发现，爱喝大碗粥的太行山居民、常喝功夫茶的潮汕人，以及常饮烫奶茶的新疆人，都是食管癌的高发人群。
那么，多烫才算烫？
不要超过65℃！
要做到其实也不难：烫食先放一放，用嘴唇抿一抿，感觉不烫口再吃。
太节俭，总吃咸菜：胃癌
在过去，生活条件没那么好，价格便宜的咸菜是餐桌的“常客”。
现如今，物质条件越来越丰富了，很多人都是偶尔吃解解馋，少有把咸菜当成主要菜肴。
但是，也有不少人比较节俭，尤其是老人，仍把咸菜作为主要菜肴，几乎顿顿都少不了。

虽说节俭是个好习惯，但不建议大家经常吃。
咸菜是一种腌制食品，在发酵过程中极易出现亚硝酸盐。
而亚硝酸盐进入胃后，会反应变成亚硝胺（致癌力很强的化学物），容易诱发细胞癌变。
在2019，国家卫生健康委员会发布的《胃癌规范化诊疗指南(试行)》中，已明确表示胃癌的发生与高亚硝酸盐的摄入有关。
在去年，就有媒体报道过类似的新闻——

• 江西一五兄弟家庭里，有四人接连查出患有胃癌。据了解，小时候由于食物匮乏，几兄弟从小就吃咸菜，后来吃咸菜这个习惯一直保持至今。

• 无独有偶，浙江有三兄弟同时查出胃癌，也有一个共同特点——爱吃咸菜。

图片来源：新浪微博
虽然不能说咸菜直接导致他们得胃癌，但肯定也脱不了干系。
所以，建议大家尽量少吃咸菜等腌制的食物，如果家里老人经常吃，记得也要劝劝他们。
长期吃咸菜，即便不会被癌盯上，但咸菜作为一种含盐量极高的食物，还会对身体多个器官造成伤害（肾、心脏、血管），还容易患上高血压。
说句不中听的话：省下这点钱，到时候还不够看病呢！

过度补充高蛋白：肠癌
一说到肉，除了好吃，很多人第一反应都是能提供蛋白质。
因此，不少人平时吃饭是无肉不欢，还觉得是个有利于健康的好习惯。
特别是很多长辈，总担心孩子营养摄入不足，常常把“多吃肉”挂在嘴边。

诚然，肉确实能够给人体提供必需的蛋白质，但是肉吃多了可不是啥好事！
一旦摄入的肉类超过人体的需求，多余的营养物质就成为细菌的温床。
在细菌的作用下，肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败，产生对健康极有危害的物质。
肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”，“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回，黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”，就会发生恶变。

那每天吃多少肉好呢？
根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每天摄入畜禽肉类50~75g、鱼虾类50~100g。
乳房按摩：乳腺癌
话说，为啥这么多姑娘们都执着于乳房按摩啊？
看看美容院打出的口号——丰胸、疏通经络、治疗乳腺增生、缩小病变……
试想一下，躺着舒舒服服就能把这些好处收入囊中，谁能不心动？
很多美容院还打着中医养生的旗号，号称通过经络调养治疗乳腺增生，有散结、缩小肿块的功效。

这一听，乳房按摩不妥妥的好习惯嘛！
想得美！
女性乳房的皮肤本身就很娇嫩，哪经得起那些“半路出家”、毫无医学知识的按摩师大力搓揉。
有人被按出了急性乳腺炎，不得不手术切掉1/3的乳腺；有人乳房胀痛，去按了几个月后更严重了，最后被查出乳腺癌……
图片来源：网络
所以，奉劝各位姑娘，乳房按摩可不是啥好习惯，别再去那些不靠谱的美容院找罪受了！
做饭后随手关抽烟机：肺癌
炒菜后，顺手就把油烟机关了，看起来还挺环保省电的？
然而，这个看似节约能源的好习惯，暗藏致癌风险！
事实上，油烟机要抽掉油烟，是需要一定时间的。如果你马上把油烟机关掉，那肯定会漏网之“烟”。
而这些没有排出去的烟， 往往会通过呼吸道跑进人的肺里。

别觉得吸点油烟没所谓！
有数据表明，除去家用抽油烟机能吸掉的油烟，其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的1000倍，比在1小时内抽两包烟还多。
2016年的循证医学数据也表明，油烟增加了中国不吸烟妇女患肺癌的风险。
偶尔几次这么做不要紧，但长期如此，身体不知道多吸收了多少油烟！
所以，炒完菜后，最好等个5分钟左右再把油烟机关掉。
此外，为了更好地防癌，大家可以炒菜前先把抽油烟机打开；戴口罩能一定程度上减少油烟直接进入体内；还没有油烟的时候，就把菜放进去。

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编辑：西早