露从今夜白

朗读丨敬一丹 讲解丨宋英杰配乐丨巫娜 - 竹林大千

9月7日 12时8分 迎来“白露”节气，

天气转凉，草木凝露

《白露节气：玉露生凉》

作者丨宋英杰

出自《故宫知时节：二十四节气七十二候》

北京的北海公园里有个承露盘。蟠龙石柱上，一位铜仙双手托盘，承接露水。可见在古人眼中，露水似乎不是普通的水，很有神圣感，所以名字也就非常脱俗，比如甘露、仙露。

为什么会出现露水？这要从露点说起。露点，是一个气象名词，是指在固定气压下，空气之中的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降到的温度。

一般而言，温度越高，空气对水汽的容纳能力越强。 当温度降低的时候，空气就容纳不下那么多的水汽了，就饱和了。 多余的水汽怎么办呢？就只好由气态变为液态。
达到露点之后，凝结的水飘浮在空中，就成了雾；附着在物体表面，就成了露。而当露点低于0°C时，称为“霜点”，就开始结霜了。

对于黑龙江、内蒙古等高纬度地区而言，“白露点秋霜”或者是“白露前三后四有秋霜”。白露节气，似乎已是白霜节气。

白露节气，昼夜温差加大了。 按照古人说法，是“大抵早温、昼热、晚凉、夜寒，一日而四时之气备”。 一天当中像是四季轮替。 早晚秋凉，白天夏热，这正是“秋令”的特征。

古人说“露凝而白，气始寒也”。说是寒，虽然有点夸张，但早晚确实有点冷了，清晨出门时，经常有一种冰箱冷藏室的感觉。所以老话儿叮嘱我们：“白露身不露。”

白露节气关于着装的很多谚语，都像是谆谆教诲。夜里睡觉也得盖好被子了：“白露白茫茫，无被不上床”；短裤、短袖就不能再穿了：“白露不露，长衣长裤”“白露身不露，露了没好处”。

白露的时候衣着要注意，饮食也需要注意。天气渐渐趋于干燥，所以饮清茶、吃水果，以减少秋燥。白露时节的养生，也被称为“补露”。

有一则谚语，乍一听令人窃喜，叫做“白露后，不长肉”。但遗憾的是，它说的不是人，而是指北方的荞麦。这则谚语，完整的说法是： “白露前，荞麦熟；白露后，不长肉。”

白露之后，气温低了，消耗少了，反倒是人们容易长肉的时候。

粗略而言，白露时节：南方依旧夏，北方渐次秋。南方金风去暑，炎威渐退；北方玉露生凉，已及新秋。《楚辞》有云：“白露纷以涂涂兮，秋风浏以萧萧。”

全国总体而言，白露时节降水显著减少。二十四节气中，全国的降水，总量减少最多的，是寒露，其次就是白露，这两个“带露”的节气。仿佛是露多了，雨便少了。

对于节气起源地区而言，白露时节的天气是怎样的呢？ 用唐代诗人元稹的话说，是“露沾蔬草白，天气转清高”。这是一个“清高”的节气。 雨少了，云也少了，所谓天气的清高，是天空的清澈、高远。

白露时节，早上有露水，往往预兆当天的天气可能会很晴朗。虽然朝露很美，但是过于短暂，只是秋日清晨的一个小小的插曲。所以才有“譬如朝露，去日苦多”的感叹。

白露一候“鸿雁来”，鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识。白露时节，大雁自漠北而来，途中已然霜雪。白露二候“玄鸟归”，小燕向越冬地飞去。春暖“玄鸟至”，来时是“比翼双飞”而来；秋凉“玄鸟归”，去时是“拖家带口”而去。白露三候“群鸟养羞”，群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐，养得羽翼丰满，以此御寒。同时积攒和储藏美食，备足过冬“粮草”。

宋英杰趣解白露三候

白露丨诗意

天气转凉，草木凝露

7日12时8分迎来“白露”

古人以四时配五行，以白形容秋露

所谓湿气凝为露，露凝而白也

一场秋雨一场凉，一场白露一场霜

这是一年凉爽季节的开始

也是昼夜温差最大的节气

《诗经·蒹葭》

蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，在水一方。

《秋露》

雍陶

白露暧秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，点落玉盘空。

二十四节气名称以白露最有诗意

金风玉露一相逢，便胜却人间无数

白露是不疾不徐的“温润”时节

寒暑交替具象为切肤感受

回味，思念，憧憬，惆怅

连带起心头意绪交错纷杂

纵然四时的情境各有不同

对光阴的留恋却是相似的

《南湖晚秋》

白居易

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

白露的美是沉静的

“白露凋花花不残”

降水减少，气流稳定

秋高气爽，玉露生凉

天气少了夏的焦躁

多了几分秋的温馨

推门宜出行，天高露亦浓

秋景引闲步，深游不知疲

玉阶怨

〔唐〕李白

玉阶生白露，夜久侵罗袜。

却下水精帘，玲珑望秋月。

凉夜有怀

〔唐〕白居易

清风吹枕席，白露湿衣裳。

好是相亲夜，漏迟天气凉。

白露

〔唐〕鲍溶

清蝉暂休响，丰露还移色。

金飙爽晨华，玉壶增夜刻。

已低疏萤焰，稍减哀蝉力。

迎社促燕心，助风劳雁翼。

一悲纨扇情，再想清浅忆。
高高拜月归，轧轧挑灯织。
盈盈玉盘泪，何处无消息。

杂诗

〔晋〕左思

秋风何冽冽，白露为朝霜。

柔条旦夕劲，绿叶日夜黄。

明月出云崖，皦皦流素光。

披轩临前庭，嗷嗷晨雁翔。

高志局四海，块然守空堂。

壮齿不恒居，岁暮常慨慷。

《白露》

杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

《月夜忆舍弟》

杜甫

戍鼓断人行，边秋一雁声。

露从今夜白，月是故乡明。

白露丨习俗·饮食

酿米酒

江苏，浙江，湖南资兴兴宁、三都、蓼江一带等地有自酿米酒习俗，特别是白露时节，尤其乐于酿米酒。这个时节酿出的米酒温中含热，略带甜味，称作“白露米酒”。

吃龙眼

福建福州有“白露必吃龙眼”的习俗。民间认为，白露吃龙眼能大补身体。这是因为龙眼有补血养血的功效，让人脸色红润。此外，龙眼还有安神、缓解失眠的作用。

喝白露茶

白露时节，茶树经过夏季的酷热，此时正是生长的极好时期。白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶，从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点，深受茶客喜爱。

采十样白

在浙江温州一带，尤其是苍南、平阳等地在白露之日有采“十样白”（也有“三样白”的说法）来煨乌骨白毛鸡（或鸭子）的习俗。“十样白”就是十种带“白”字的中草药，如白木槿、白毛苦等中草药。

打核桃

白露时节是核桃成熟的时期。农谚中有“白露打核桃、吃核桃”的说法。这并不是因为核桃成熟才如此说，主要是白露节气到来后，天气渐冷，人体需要一些温补的食物让身体逐渐适应。

节气反应的首先是农时

但也讲究“以天时应人事”

金秋禾熟季，清朗圆满日

白露也是思乡情起的时刻

露从今夜白，月是故乡明

满纸相思字，临风欲寄君

此后三周迎来中秋月圆夜

异乡的你不妨提前谋划中秋国庆假期

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