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用一杯多肉芒芒的钱，我吃到了一整箱“大脸芒”


别的芒果是一个下去开胃，凯特芒一个下去是有些撑着胃；别的芒果是饭后甜点，而凯特芒就是饭……芒果中的巨无霸大甜甜，恭喜大家嗑到真的了。



一个就差不多快1斤，在凯特芒面前，大部分人都可以说自己是“芒果脸”。


用一杯多肉芒芒的钱，我吃到了一整箱“大脸芒”_第1张图片 所长有事就先走了
凯特芒真的很实在，大大的身子里还几乎全是肉。 果核只占8%不到，可食用率高达80% ，一大口下去根本不用担心磕到牙，真的是加大加浓的吃芒果的快乐。


芒果界的巨无霸大甜甜 单果400克以上 ，肉厚多汁软嫩
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01 大个子多肉芒芒 / 放大大大的芒果快乐/
凯特这个名字听着就有股“洋气”，凯特芒这个品种的确是从国外引进，1995年通过以色列专家引入在攀枝花盐边县试种，现在已经和攀枝花的自然条件磨合得非常完美， 个大、肉厚、多汁、核薄 。
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作为芒果界知名的“重量级选手”， 凯特芒单果重量能达到400克以上 ，一个轻松顶俩普通芒果，当地果农们都习惯叫它“大脸芒”。而且因为是 晚熟品种 ，在树上待的时间更长，累积了更多糖分，吃起来甜你一脸。
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这个大个子憨憨，个头大但是 果肉细嫩柔软 ，这是什么猛男反差设定！果肉 几乎没什么纤维感 ，像是芒果布丁，嚼一嚼就在嘴里化了，变成一汪芒果汁爽快地咽了下去。而且 芒果核只占身子的7.5%-8% ，可以尽情享受大口啃芒果肉的快乐。
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凯特芒的果肉 肥厚有质地 ，刀尖都深深陷了进去，而不是从表面轻轻一划而过。锋利的刀尖在果肉中自由游走，感受到畅爽割开的快感， 充沛的汁水顺着被划开的缝就直往下滴 。

把果皮反向轻轻一掰，被划开的果肉们就哗啦啦掉了下来，仿佛芒果肉瀑布。 半个凯特芒，果肉就已经堆满了一整盘 。先大吃几块，剩下的还能拿去做芒果沙拉、芒果酸奶、芒果雪糕……
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很多超市里卖的常见的大个头芒果，看着大但吃下去味道寡淡，被大大的身子稀释了风味（并没有说象牙芒不好的意思哈）。但是凯特芒长这么大，却依旧风味十足，入口香甜。
一般芒果的糖度在12-15左右，其实已经觉得蛮甜了。但是我们选的这个凯特芒 糖度平均在17左右，甚至能到19 ，谁还不是个大甜甜了咋地！
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02 红头凯特芒 / 凯特芒中的极品/
我们选的凯特芒都是 “红头凯特”，果皮一端为红色，是凯特中的极品 ，吃起来更甜风味更足。普通凯特芒的果皮呈通体黄色或青色，糖度和风味比它要逊色不少。

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果皮一端为红色的是红头凯特


因为向阳生长，接收到的日晒更充足，凯特芒的一端变成红色，这个 “红 头”特征就表明了这些凯特芒会口感更好甜度更高 。
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在采摘的时候，果农不仅会剔除出烂果坏果，还会从中 只筛选出红头凯特芒给大家 。能成为红头凯特的只是少数，大部分青皮的凯特只能落选，优等生的录取率还是不高的！

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我们只挑红头凯特发给大家


攀枝花，年日照时长达2700小时，无霜期达300天以上，昼夜温差大，简直是 为芒果生长量身打造 。这里已经成为我们的芒果大本营，今年在这一次次收获到惊喜。
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在凯特芒长到鸡蛋大小的时候就要一一进行套袋了，以抵御攀枝花进入雨季后雨水和害虫对果实的损害。而且还要及时修剪太小的果子和新芽，让其他果子长得更甜更大。
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为了晒得更甜，凯特芒们都种在陡立的半山腰上， 施肥、灌溉、修剪、采摘、运输都只能完全依靠人力，为了这一个个霸气满满的大芒果，真的是来之不易。
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03 一起来嗑凯特芒 / 一杯奶茶钱买到一箱/
所长真的大出血来宠粉了，这次的红心凯特芒只卖 不到6块/斤 ， 礼盒装也才7.8元/斤 ， 连楼下超市的普通凯特都要19.9元/斤了！这波红心凯特大家买到就是赚到。

用一杯多肉芒芒的钱，我吃到了一整箱“大脸芒”_第13张图片

楼下超市的青皮凯特都要19.9元/斤了


除了普通装， 还有很可爱的礼盒装，送人也很能拿得出手噢~而且 只要39元一箱 ！

用一杯多肉芒芒的钱，我吃到了一整箱“大脸芒”_第14张图片

礼盒装的红头凯特


 考虑到运输等原因，我们专门挑选了 8-9成熟的凯特芒现摘现发 ，大家拿到手如果偏硬，要先稍微放一放才会更好吃。心急的人可以在箱子里放入苹果或香蕉，加速芒果的成熟。
记住，千 万别把 没完全熟的芒果放冰箱 ！
用一杯多肉芒芒的钱，我吃到了一整箱“大脸芒”_第15张图片
凯特芒的果皮本来就是青色的，成熟后也不会怎么变色，所以大家 不要只从表皮颜色来判断熟没熟 。上手捏一捏比较软，闻起来香气浓郁的时候，拿出来，吃它！
用一杯多肉芒芒的钱，我吃到了一整箱“大脸芒”_第16张图片
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