慈禧太后抽啥烟？︱《还珠格格》里的“容嬷嬷”这三个字您读对了吗！？

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在北京大运河文化带上，什刹海形成了独特的文化集合体，这里不仅有皇家文化、宗教文化、王府文化、商贸文化，还有名人文化、闾巷文化、水域文化以及带有什刹海地域特点的民俗文化。

其实，在什刹海地区，最有特色的，还是一条条小胡同。比如，您找辆共享单车，从西海北岸的一条小路进去，绕过山石叠嶂的汇通祠，转过古气盎然的三官庙，骑过几座新盖的让人心仪的四合院，驶过年代久远的德胜桥。碾着一路静谧，听着沙沙的车轮声，来到后海。

后海另有一番情致，先是天皇贵胄般的摄政王府，又是玲珑巧小的银锭桥，傍着一路绿荷高柳，东面就是前海。站在银锭桥上，仿佛置身在江南小镇。两岸是临水的楼台，河里是穿梭的游船。往北一条斜街通向繁华的闹市，往南是一片幽深的胡同。而这条斜街就是著名的烟袋斜街。

01

烟袋斜街和烟袋有关系吗？

烟袋斜街位于北京市地安门外大街鼓楼前，属西城区厂桥地界。在清末至上世纪二三十年代，街内以经营旱烟袋、水烟袋等烟具、古玩、玉器、书画、裱画、文具及风味小吃、服务行业等为主，斜街里的铺面建筑风格朴素并有北京北城特点，是北京最古老的一条商业街，也是北京北城较有名气的文化街，曾留下不少文化名人的足迹。

在《光绪顺天府志》中就将这条街命名为烟袋斜街，现在烟袋斜街入选为“中国历史文化名街”，成为京味文化和民俗文化突出的商业旅游特色街。

烟袋斜街东起地安门外大街，为东北西南走向，出西南口拐弯就可看到著名燕京八小景之一的“银锭观山”，全长232米。烟袋斜街本身宛如一只烟袋，细长的街道好似烟袋杆儿，东头入口像烟袋嘴儿，西头入口折向南边，通往银锭桥，看上去活象烟袋锅儿。以“烟袋”命名斜街，可谓名副其实。

▎ 但是，这烟袋斜街的命名真的是因为这胡同形状像烟袋吗？

如今的烟袋斜街，是鼓楼地区，十分热闹繁华的所在。但是这个名字很奇特，他怎么叫烟袋斜街，莫不是铁齿铜牙纪大烟袋在此居住，所以得名？事实并非如此。

烟袋斜街的得名，是很多人困惑的问题。有人说，这个地名是纪大烟袋故居所在，所以得名。这是无稽之谈。纪大烟袋真名叫纪昀，字晓岚，他的故居如今还保存了下来，就在虎坊桥附近，晋阳饭庄边上。也有人说，因为这个街道形如烟袋，东口是烟嘴，西边是烟袋锅，因而被称为烟袋斜街。这种说法听起来不无道理，但是也经不起推敲。当年也没有无人机，也不能航拍，人们怎么就能想象出，这条胡同的形状像个烟袋呢？

其实，这地方的得名，还是与烟袋有着密不可分的联系。

在明代的时候，这里不叫烟袋斜街，叫打鱼厅斜街。叫烟袋斜街，是与清代满族人的习俗有关。清朝的满族，起源于东北。那地方很冷，所以流传着抽旱烟的习俗。关东烟草，也是极其出名的。入关之后，这个习俗并没有变。那么什刹海一带，属于内城，居住的满族人很多。他们对于关东烟草，仍然有着很大的需求。就在如今烟袋斜街一带，开了好几家烟铺、烟袋铺。生意越做越大，也成了规模。这地方，成了北京城烟草一条街。

抽旱烟，需要烟杆。您看，在电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》里，皇上还赏赐纪昀一杆金烟杆，就是那东西。说材质。那么这烟杆有个问题，就是使用时间长了，烟油子会把烟杆堵塞。据说，慈禧喜欢抽水烟袋，但也抽过旱烟，有根烟杆太珍贵了。但是堵了，谁也没办法，连造办处的能工巧匠都一筹莫展。只有烟袋斜街里的两家店铺，一家叫同合盛、另一家叫双盛泰能通老佛爷的烟杆。因此这个地方在清末名声大震。

烟袋斜街，不仅商业繁华，而且还与老北京的一句著名歇后语，有着很大关联。说到这，还有一个民俗趣闻。听老人说，就在烟袋斜街的东口，有一家烟草店，颇为善于广告宣传。在自家门口外面，立着一个巨大的烟袋招愰。有一人多高，纯木质，金漆烟锅，黑漆仿乌木的烟袋杆，烟嘴刷白漆画绿斑仿翡翠，极为引人注目。后来老北京曾有烟袋斜街的大烟袋——一窍不通的俏皮话。

除去卖烟杆，烟袋斜街的商圈，历来都可以说的上是高大上。因为旁边服务的都是王府豪门，所以这条街以卖高档商品出名。包括古玩铺、裱画铺、文具铺等等。当时内城商业机构很少，这样一来，烟袋斜街堪比北京的小琉璃厂。

如今在烟袋斜街上，除去两旁现代化的特色小店外，还有不少历史遗迹。其中，广福观中就是其中一座。虽然如今大门紧闭，但是里面却隐藏着烟袋斜街的形成之谜。这座广福观建于明朝天顺三年（1459年）。距今也有六百年的历史了。朝廷曾经一度将道录寺设在这里，指掌全中国的道教管理事务。那时的烟袋斜街还没有形成，广福观是临着湖岸修建的。明代诗人李东阳曾有“咏广福观”诗，其中说：“飞楼凌倒影，下照清澈底”。可见当时的广福观是临湖而建，观前并无建筑遮挡，在湖水中可见寺观的清澈倒影。

大约在明代中晚期之后，湖水面积缩小，逐渐在临岸盖起了房子，形成了如今的烟袋斜街。

02

慈禧太后好抽个水烟？

刚刚我们提到慈禧太后喜欢抽水烟袋，也许很多人会说这又是故事，是传说吧，您别说，这还真是历史的真实。不仅清宫档案里有文字记载，您到故宫博物院、承德避暑山庄等地看展览，有时还能看到慈禧太后用过的水烟袋的实物和照片呢！其实，清朝皇室吸烟也是有历史的。史料记载说:博学的康熙皇帝吸烟，健康长寿的乾隆皇帝也曾经吸烟，而一生讲究养颜美容的73岁高龄的西太后，也适度吸烟。

° 康熙对烟草的态度
烟草是明末时从吕宋传入中国的，当时，称为金丝熏。烟对于生活优裕的上层人士来说，具有相当的诱惑力，都想亲口尝试。康熙时期，人们生活相对富足，大臣们开始风行吸烟，并津津乐道烟的美味。有一位大臣享受了烟的美味，觉得应该推荐给尊敬的皇帝，于是，郑重其事的向康熙皇帝推荐。博学而好奇的康熙皇帝，微笑着试吸了吸，感觉是冰凉凉的，觉得有些怪异的味道，有点喜欢。但是，理性的康熙，最后还是不大喜欢吸烟。

° 乾隆对烟草的态度

年轻的乾隆皇帝什么都想尝试，对于烟自然也不会放过。这一吸不打紧，从此却离不了它，一吸就是几十年!到晚年的时候，乾隆皇帝觉得烟对于身体无益，而且可能潜藏着危险，于是，他毅然决然地戒断了烟。

° 慈禧对烟草的态度
对于西太后来说，吸烟是她生活中的一件大事，几乎每天都离不开侍候吸烟的侍女，每天都要吸烟。

侍候太后吸烟的侍女，是她身边最得宠的宫女之一。

长年侍从在太后身边的侍女何荣儿，就是专门负责侍候太后吸烟的，每次看见太后悠悠然吸她侍候的烟，看着袅袅上升的烟雾，她就觉得自己很了不起，就感到一种莫大的成就和幸福。

《宫女谈往录》这本书中，就记录了当年很多宫女的回忆，其中侍女何荣儿回忆说: 当宫女的，都要拜见姑姑。这里所谓的姑姑是年纪较大,没有结婚的宫女。而已婚的宫女，应该叫“妈妈”写出来是“嬷嬷”，大家看电视剧《还珠格格》，都记 得里面有个容嬷嬷，其实，那么叫是不对的，嬷嬷不应读作“momo”而是应该读作“妈妈”,是已婚的宫女。而且满人从不称自己的母亲为妈妈,因为妈妈是下人的称呼。

清宫里侍女何荣儿的回忆啊，她说：掌事儿的坐在八仙桌的正中间，姑姑坐在东上首，让我笔管条直地站在下房的当中。这是一次重要的训话，我一辈子都忘不了。

姑姑站起来，大声说:侍候老太后，可不是一件容易的事，敬烟，比什么差事都难当!敬烟，是跟火神爷打交道的事，你掉老太后身上一点火星儿，砍你的脑袋!你洒在老太后屋里一点火星儿，你们祖宗三代都玩完!

西太后不喜欢吸旱烟，也就是关东烟，她喜欢吸水烟，通常是在饭后吸。宫女们不直接叫水烟，而是称为青条，是南方进贡来的，也叫潮烟。

给太后上烟，先要准备好六样东西:一是火石，二是蒲绒，三是火镰，四是火纸，五是烟丝，六是烟袋。

敬烟的时候，宫女手上有一个比小钱包还小的东西，分为两层，一层是装蒲绒，一层是装火石。包的外沿，呈月牙儿形，向外突出，用钢片镶嵌一层厚边，有顿韧，用它向火石上使劲一划，钢和火石之间就爆发出火花。

火石拿在左手拇指与食指之间，同时，在拇指和火石的间隙里安好一小撮蒲绒，这片蒲绒借着火星就燃着了。把蒲绒贴在纸眉子上，用嘴一吹，纸眉子突然就燃烧起来，用这个火去点烟。

火石是门头沟的最好，像蛤蛎那样薄。

烟丝是南方的最好，放到侍女手上的，就如肥皂那么大小，是长方形的小包，一律用青色纸包着，因此，侍女们戏称为青条。

太后吸的水烟袋，特别的长，叫做鹤脚烟袋。侍女跪着，手托着水烟袋，太后坐在炕上，把烟管送到太后的嘴里，吸一锅再换一锅。

每次吸时，西太后总要笑眯眯地说:这回，该劳您的驾了!

您看，这慈禧太后抽个水烟袋，都得这么让人伺候着！

现在啊，在故宫博物馆内还藏有慈禧太后用过的水烟袋遗物。据清内务府档案册记录，在慈禧的随葬品中有铜水烟袋、银水烟袋和银潮流烟袋。这水烟袋也算是古董收藏品，见过水烟袋的人大都知道，水烟袋造型奇异风趣，多以黄铜和白铜为制造资料，也有锡制和银制的。它首要由烟管、吸管、盛水斗、烟仓、通针、手托等组成。普通系全体铸成的，讲究的水烟袋，或雕、或镶宝石、或嵌墨银、或烧搪瓷等。纹样有花、鸟、草、虫、鱼，也有吉利图案、诗词联句等，加上风趣的造型，也就成了抽烟者的把玩之物，成了一种宝贵的工艺品。那烟具一头进气，一头吸食，两端上翘，中心一处贮水、装烟，吸食时，烟气穿过贮水的当地，既可滤失落一些烟气中的杂质杂气，还能宣布咕噜噜咕噜噜的声响，作为太后，慈禧的烟具天然都在上乘之列。

　　

近年，跟着反映慈禧太后生涯影视作品的增多，人们时常看到她边吸着水烟，边把持着政事的场景。那一阵阵的咕噜噜的声响之后，余音袅袅，烟云旋绕，把慈禧覆盖在一片奥秘的云雾之中。那一项项严酷的政令，一条条丧权辱国的合约……如云如雾地喷吐而出。

　

° 慈禧为何只钟情水烟

　
慈禧为何不闻吸鼻烟、旱烟，不去玩赏那剔透小巧的鼻烟壶，而唯独钟情于水烟呢？

大致有四点：一是，出于太后自己的癖好，生来喜嗜此物；二是，区别于很多有吸食旱烟的汉子，包罗明清以来的皇帝和宫廷的大臣们；三是，太后为满族人，满族人像其他吸食烟草的少量民族一样，闻吸鼻烟和水烟的人所占比例，要远多于汉族人，这大约是生涯习性和喜好所致。蒙前人习气闻吸鼻烟，个中有一个缘由是为了防止抽烟焚烧而惹起火警；四是，吸水烟既典雅，又卫生，既能过瘾，又能增添几分的闲情逸致，这相似近年中国呈现的阿拉伯水烟，生果味喷鼻的水烟，造型样式典雅。那时宫廷抽烟分为水、旱、潮和鼻烟4种。慈禧太后抽阿拉伯水烟，必需有人侍候，端茶点烟之事，都有小宦官精心去作。据记录：当主子要抽烟的时分，宦官须跪在地上，把仙鹤腿水烟袋用手握紧，站在那边捧在手里，随时装烟，吹焚烧的纸媒儿。还要把握好点烟的工夫。什么时分抽烟大体也有其规则，但也有例外吸食的时候。不过不管怎么说，吸烟有害健康，吸水烟袋同样如此。

现在您如果去烟袋斜街，还是能看到很多当年保留下来的建筑，比如海吧旁边的那个牌楼，据说以前是清朝的水军衙门，另外还有广福观和2014年9月20日全面停业，后改为客栈的鑫园浴池。这曾经的鑫园浴池，据说是李莲英的嗣子开的，距今已有一百多年的历史了。传说啊，这浴池最初的创办人是清朝大太监李莲英的义子李福庆。老佛爷给李莲英的钱，李莲英就给了义子，最后都投在这澡堂里了。“鑫园澡堂”在当时的老北京名噪一时，很有影响力。李福庆死后，1928年浴池易主。买卖虽不如前，但仍是商贾、政要经常出没的地方。1956年，浴池公私合营变成了“国企”。当年啊，这浴池面积很大，规模也相当壮观，现在您看到的临街小商铺，以前都是休息大厅，整个一层都是浴池，二楼以上是后来加盖的。上次整修的时候，为了配合烟袋斜街的整体风貌才把门口改到旁边的大石碑胡同里的。鑫园浴池是北京最早出现的浴池之一，原名“鑫园澡堂”，始创于清光绪年间（1875年－1909年），新中国成立后，浴池的门票涨过几次，从最初的2毛6，涨到2014年停业时的15元。无论如何，这有着老北京记忆的地方真的是越来越少了，当国际和国内游客们游览这些假古董的时候，我们真心地为那些已经消失的真古董感到惋 惜。

▼鑫园澡堂门口的茶摊 何大齐作品

手机请横置，欣赏何大齐先生精彩画作

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