世上最难做的饭,有解了!


小康之年话丰收。现在农产品非常丰富,基本上不再为吃喝发愁。可虽说“咱有这条件”了,但也不能大手大脚。要知道,全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费!节约粮食,还应从我们的厨房做起。


中国之声特别策划《当大厨遇到“找茬儿”主播》,邀请国家特一级烹调师与中国之声新闻主播走进云听视频直播间,感念丰收的辛劳与付出,主张节约与健康的生活方式,为您提供家庭“节俭·美食”解决方案。



Q

A

周益帆

中央广播电视总台

中国之声主播

世上最难做的饭,有解了!_第1张图片 世上最难做的饭,有解了!_第2张图片

何亮

国家特一级烹调师

何大厨


一顿早餐到底有多重要?


什么?

早餐想吃就吃,不想吃就不吃……

什么?

宁愿多睡一会,长年不吃早餐……


《中国居民早餐饮食状况调查报告》

不完全统计

35%的调查对象不能做到天天吃早餐

42%的人在10分钟以内用完早餐

“时间紧”成为不吃早餐首位因素


不吃早餐的后果

看完可能吓一跳!

俗语说:

早餐要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少

可这“好”、“饱”、“少”怎么拿捏?


大厨来支招: 首次公开自己珍藏多年的 三餐配比绝密口诀——

△一个价值百万的视频,不点你可能亏大了!



千古难题:做顿早餐,咋这么难?


上班族为何对早餐如此抗拒?


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上班族甲

睡觉它不香么?做早饭40分钟,吃早饭5分钟,性价比太低。


一个人的饭是最难做的,一个人的早餐就更难了。为了吃足碳水、蔬菜、蛋白质、水果,难道让我在早上就耗尽一天的能量?!

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上班族乙


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上班族丙

自己做早餐,分量难掌握,容易浪费。


比如这个具体的问题:

一天吃一个鸡蛋,难道早起只为煮一个鸡蛋?

大厨来支招:

一个人的鸡蛋快速烹饪法——


△什么?只需一个普通保温杯,30秒搞定早上的粗粮粥?


大厨来支招: 不用火、还能同步锻炼身体 世界上最简单的小米粥攻略——



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大厨给你敲黑板:

——制作早餐,要选择正确的烹饪方法


1.要掌握好量,尽量提前做一些预制。 比如,提前把蔬菜切好、包好,放在藏箱里,也可以先制作一些可冷冻的食品,前一天晚上把第二天早上要吃的冷冻食品转移到冷藏箱里,让它自然解冻,第二天微加热以后就可以直接使用。 2.要尽量地把我们的早餐规划得合理一点。 总之,方式很多,方法最重要,掌握好的方法,让早餐做得更快捷、更简单、更方便、更营养、更健康,才是我们最终要达到的目的。


《当何大厨遇到“找茬”主播》 节目预告

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林溪

我是中国之声主播林溪,今晚8点我将接力在云听直播中给大厨找茬,家庭用餐剩饭剩菜如何72变,成为颜值在线、健康美味的佳肴?欢迎围观。


来源:中央广电总台中国之声(ID:zgzs001)

总监制:高岩

总策划:任捷 张东

总协调:谢磊 张昊

主播:益帆

编导:杨宁

视频直播主管:郑昌虎

新媒体编辑:苏醒



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