中国之声
中国之声

世上最难做的饭，有解了！


小康之年话丰收。现在农产品非常丰富，基本上不再为吃喝发愁。可虽说“咱有这条件”了，但也不能大手大脚。要知道，全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费！节约粮食，还应从我们的厨房做起。


中国之声特别策划《当大厨遇到“找茬儿”主播》，邀请国家特一级烹调师与中国之声新闻主播走进云听视频直播间，感念丰收的辛劳与付出，主张节约与健康的生活方式，为您提供家庭“节俭·美食”解决方案。



Q

A

周益帆

中央广播电视总台

中国之声主播

世上最难做的饭，有解了！_第1张图片 世上最难做的饭，有解了！_第2张图片

何亮

国家特一级烹调师

何大厨


一顿早餐到底有多重要?


什么？

早餐想吃就吃，不想吃就不吃……

什么？

宁愿多睡一会，长年不吃早餐……


据《中国居民早餐饮食状况调查报告》

不完全统计

35%的调查对象不能做到天天吃早餐

42%的人在10分钟以内用完早餐

“时间紧”成为不吃早餐首位因素


不吃早餐的后果

看完可能吓一跳！

俗语说：

早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少

可这“好”、“饱”、“少”怎么拿捏？


 大厨来支招： 首次公开自己珍藏多年的 三餐配比绝密口诀——

△一个价值百万的视频，不点你可能亏大了！



千古难题：做顿早餐，咋这么难？


上班族为何对早餐如此抗拒？


世上最难做的饭，有解了！_第3张图片

上班族甲

睡觉它不香么？做早饭40分钟，吃早饭5分钟，性价比太低。


一个人的饭是最难做的，一个人的早餐就更难了。为了吃足碳水、蔬菜、蛋白质、水果，难道让我在早上就耗尽一天的能量？！

世上最难做的饭，有解了！_第4张图片

上班族乙


世上最难做的饭，有解了！_第5张图片

上班族丙

自己做早餐，分量难掌握，容易浪费。


比如这个具体的问题：

一天吃一个鸡蛋，难道早起只为煮一个鸡蛋？

大厨来支招：

一个人的鸡蛋快速烹饪法——


△什么？只需一个普通保温杯，30秒搞定早上的粗粮粥？


大厨来支招： 不用火、还能同步锻炼身体 世界上最简单的小米粥攻略——



世上最难做的饭，有解了！_第6张图片


大厨给你敲黑板：

——制作早餐，要选择正确的烹饪方法


1.要掌握好量，尽量提前做一些预制。 比如，提前把蔬菜切好、包好，放在藏箱里，也可以先制作一些可冷冻的食品，前一天晚上把第二天早上要吃的冷冻食品转移到冷藏箱里，让它自然解冻，第二天微加热以后就可以直接使用。 2.要尽量地把我们的早餐规划得合理一点。 总之，方式很多，方法最重要，掌握好的方法，让早餐做得更快捷、更简单、更方便、更营养、更健康，才是我们最终要达到的目的。


《当何大厨遇到“找茬”主播》 节目预告

世上最难做的饭，有解了！_第7张图片


世上最难做的饭，有解了！_第8张图片

林溪

我是中国之声主播林溪，今晚8点我将接力在云听直播中给大厨找茬，家庭用餐剩饭剩菜如何72变，成为颜值在线、健康美味的佳肴？欢迎围观。


来源：中央广电总台中国之声（ID：zgzs001）

总监制：高岩

总策划：任捷 张东

总协调：谢磊 张昊

主播：益帆

编导：杨宁

视频直播主管：郑昌虎

新媒体编辑：苏醒



往期链接：

顶级厨师的夫人都吃啥？垃圾里找食材，好狠的大厨！

那些年被冰箱耽误的美食，这下知道了→

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