空腹可以喝牛奶吗？

空腹可不可以喝牛奶，不取决于牛奶本身，而要考虑每个人实际的身体情况。

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牛奶的主要营养成分

我们选择牛奶，主要是因为牛奶是钙和蛋白质的优质来源。每100g牛奶钙含量在113mg（中国成人建议钙每日摄入量800mg左右），优质蛋白质2g～4g左右。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰等，同时富含维生素A、维生素E等。

牛奶的益处

我国中科院营养所的营养流行病学研究发现，牛奶对于高血压、糖尿病、心脑血管疾病、动脉硬化等有好的促进作用，还可以达到美容护肤的功效。

适宜人群及不适宜人群

对于身体健康，肠胃功能良好的人来说，什么时候喝牛奶都没有问题，也没有特别的差异。这类人群主要根据自己的饮食及生活习惯决定就好。

对于本身胃肠功能较弱，或有不同程度乳糖不耐受的人群，喝完牛奶容易出现腹痛、腹泻、腹胀、肠鸣甚至过敏的情况等，可以选择少量多次饮用或随餐佐食。给小肠一个缓慢的吸收过程。

如果不耐受反应比较严重，就尽量避免牛奶，可以选择酸奶代替。

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摄入牛奶注意事项

这里提示，牛奶虽然营养丰富，但是过量饮用容易过犹不及。

每100g牛奶中，脂肪含量在3.2g左右，其中饱和脂肪占了一半。所以，过量的摄入牛奶可能会因为脂肪摄入过量，全天饮食总体能量过高而导致长胖，可以适当选择低脂或者脱脂牛奶。

至于市面上调制类奶制品，如早餐奶等，就要根据实际的营养成分分析了，大部分都会增加糖的量，我们根据实际情况选择性考虑。

牛奶正常情况每天200g~300g左右就可以，市面上正常的包装盒装牛奶在250g左右。同时三餐正常摄入其他健康食物，保证每天人体所需营养。

总结：

老生常谈，食物的好与坏，适合不适合不取决于食物本身，而是取决于食用它们的个体。每个人要根据自己的实际情况理性选择，不要盲目跟从，也许适合别人的未必适合您。

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一个被写作耽误的营养师

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