这些牛奶，让人发胖不补钙，99%的人都被蒙了！

点击上方 绿标即可收听主播朗读音频

家医说科普，健康才靠谱

家医说科普，健康才靠谱，家医君又跟大家见面啦！

相信不少人，每天都会喝杯奶，就像那句话说的“每天一杯奶，强壮咱身体”。

但是，并不是外包装带有“奶”“乳”之类的字样，便是“奶”！

面对顶着各种噱头上市的奶乳产品，你每天自以为喝了奶补了钙，到头来极有可能没补钙只长胖！

讲真，小编也喜欢喝那些水果味的“奶制品”，滑滑的口感加上草莓、猕猴桃、香蕉果味，一早上心情都美美哒。

但是，这不是真正意义上的奶，别被“乳/乳味”蒙了，其实你要是注意后面的“饮料”两字，心里也就明白个大概了。

乳饮料，其实是以纯牛奶和发酵奶作为主要原料，加以其它食品、色素、香料等制成的饮品。我国要求乳饮料蛋白质含量大于1%，这个含量其实只相当于纯牛奶的1/3。

常见乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等，主要是提供不同的风味和口感，其次才是一定的营养作用。

而乳味饮料，以水为主要原料，允许使用限定范围的限量食用香精来调配风味，使之具有牛奶香味。因此，乳味饮料只有奶味，但含奶量极低或者根本不含奶。

这类产品除水和糖外，几乎不用考虑其它营养功效，更不能当作奶制品来选用。另外所含食品添加剂更多，家有熊孩子的还是少喝为妙。

到这里，家医君先小结一下：

1. 乳饮料绝不等于牛奶，也不能代替牛奶。

2. 要注意查看商品标签。一般来说，饮料制品的商品标签第一项写“水”，“水”后面才是“牛奶”，而且也注明各种调味剂、防腐剂，如山梨酸、苯甲酸等，而牛奶是不允许加入防腐剂的。

3、豆奶的蛋白质含量虽然与牛奶相仿，但B族维生素只有牛奶的1/3；钙含量大约只有牛奶的一半。所以只有在婴幼儿患腹泻病时，才可以短时期代替牛奶，平时不宜长期服用。

说完了最易上当混淆的，下来咱就看看什么才是“真真正正的奶”？纯牛奶就不用过多废话了，绝对的“奶界宗主”~

如果买了一瓶牛奶或者酸奶，发现配料表上居于首位的不是牛乳，而是复原乳，你是不是有点慌，甚至心里还会骂一句，居然不是牛奶？！

实实在在是被“复原”二字闹了心！其实也没必要恐慌，“水+奶粉”就是复原乳，在高温灭菌乳、调制乳、发酵乳等乳制品的配料表中，都可能有它影子。

为什么要做成复原乳？

简单点就是为了容易储存，并且方便运输。

牛乳在加工成奶粉的过程中，某些B族维生素（B1、B2为主）以及维生素A等有一定损失，蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等不怕“折腾”的成分，则几乎没有损失。牛奶最大的营养价值是补充钙和优质蛋白质，所以复原乳一样可以满足。

而且，喝牛奶能补钙，人人皆知，但是“高钙奶”却未必比一般牛奶更胜一筹。

目前，我国对牛奶添加钙的问题，没有具体的限度。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无必要再添钙，因为每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，这种有机钙和蛋白质结合能使吸收率高达60%。

如果人为再添加化学钙，其吸收率只有30%~40%，过量的化学钙容易在人体内造成沉积。

我是有节操、有态度的家医君。今天家医君的分享就到这里啦！我们下期再见。

右下角，您点一个和“在看”

小编工资涨5毛

编辑：鸽子