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2018-08-03午餐——豆豉辣椒蒸鳕鱼，颜值上线被人夸

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健康功效

豆豉:解毒、宽中

食材用料

鳕鱼块 一块豆豉 适量、辣椒 少量、剁椒 少量

盐 适量黄酒 适量

生抽 适量、姜末 少量、葱花 少量

豆豉辣椒蒸鳕鱼的做法

1.取鳕鱼一块，自然化冻。

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2.用料酒和盐在鱼块上抹上一遍。

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3.准备辅料。

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4.将豆豉、辣椒圈、剁椒、生抽、黄酒、姜末一起调成蒸鱼调料。

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5.将蒸鱼调料均匀淋在鳕鱼块上。

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6.锅里烧开水，等上汽以后放鳕鱼块上锅蒸。

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7.约蒸6-7分钟后，取出鱼块，倒掉蒸出的多余汁水。

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8.鱼块上撒上葱花。起油锅放少量油烧热，淋在鱼块葱花上。

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9.装盘略做装饰即成。

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